Chef de Partie im À-la-carte-Restaurant eCHo
Marriott International
Zurich
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:06 Dezember 2025
- Pensum:100%
- Arbeitsort:Zurich
Job-Zusammenfassung
Marriott Hotels suchen eine engagierte Fachkraft im Küchenbereich. Hier erwartet dich ein dynamisches Arbeitsumfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
Aufgaben
- Zubereitung spezieller Mahlzeiten und Kontrolle der Qualität.
- Unterstützung bei der Schulung und Motivation von Mitarbeitern.
- Einhaltung von Sicherheits- und Hygienevorschriften.
Fähigkeiten
- Technische Ausbildung und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung erforderlich.
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke sind wichtig.
- Kreativität in der Zubereitung von Speisen.
Ist das hilfreich?
POSITIONSBESCHREIBUNG
Bereiten Sie Spezialgerichte oder Ersatzartikel zu. Regulieren Sie die Temperatur von Öfen, Grillgeräten, Grills und Brätern. Nehmen Sie Lebensmittel aus dem Gefrierschrank, um sie im Kühlschrank aufzutauen. Sorgen Sie für die richtige Portionierung, Anordnung und Garnierung der Speisen. Führen Sie Lebensmittelprotokolle. Überwachen Sie die Qualität und Quantität der zubereiteten Speisen. Kommunizieren Sie bei Bedarf Unterstützung während der Stoßzeiten. Informieren Sie den Küchenchef über überschüssige Lebensmittel für die Verwendung in den Tagesangeboten. Informieren Sie das Food & Beverage-Servicepersonal über Menü-Specials und ausverkaufte Menüartikel. Stellen Sie die Qualität der Lebensmittel sicher. Bereiten Sie Speisen nach Rezepten, Qualitätsstandards, Präsentationsstandards und Checklisten zur Lebensmittelzubereitung zu und kochen Sie diese. Bereiten Sie kalte Speisen zu.
Unterstützen Sie das Management bei der Einstellung, Schulung, Einsatzplanung, Bewertung, Beratung, Disziplinierung, Motivation und Anleitung der Mitarbeiter; dienen Sie als Vorbild. Befolgen Sie alle Unternehmens- sowie Sicherheits- und Schutzrichtlinien und -verfahren; melden Sie Wartungsbedarf, Unfälle, Verletzungen und unsichere Arbeitsbedingungen dem Vorgesetzten; absolvieren Sie Sicherheitsunterweisungen und Zertifizierungen. Sorgen Sie für ein sauberes und professionelles Erscheinungsbild der Uniform und der persönlichen Erscheinung; wahren Sie die Vertraulichkeit von geschützten Informationen; schützen Sie Unternehmenswerte. Erkennen und erfüllen Sie die Servicebedürfnisse der Gäste. Sprechen Sie mit anderen klar und professionell. Entwickeln und pflegen Sie positive Arbeitsbeziehungen zu anderen; unterstützen Sie das Team bei der Erreichung gemeinsamer Ziele; hören Sie zu und reagieren Sie angemessen auf die Anliegen anderer Mitarbeiter. Stellen Sie die Einhaltung von Qualitätsanforderungen und Standards sicher. Stehen, sitzen oder gehen Sie über längere Zeiträume. Greifen Sie über Kopf- und unter Kniehöhe, einschließlich Bücken, Drehen, Ziehen und Beugen. Bewegen, heben, tragen, schieben, ziehen und platzieren Sie Gegenstände mit einem Gewicht von bis zu 25 Pfund ohne Hilfe. Führen Sie weitere zumutbare Aufgaben aus, die von Vorgesetzten angeordnet werden.
BEVORZUGTE QUALIFIKATION
Ausbildung: Technische, handwerkliche oder berufliche Schulabschluss.
Berufserfahrung: Mindestens 3 Jahre einschlägige Berufserfahrung.
Führungserfahrung: Keine Führungserfahrung erforderlich.
Lizenz oder Zertifizierung: Keine
NUR EU-/SCHWEIZER BÜRGER
Bei Marriott International setzen wir uns dafür ein, ein Arbeitgeber zu sein, der Chancengleichheit bietet, alle willkommen heißt und Zugang zu Möglichkeiten schafft. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeiter geschätzt und gefeiert werden. Unsere größte Stärke liegt in der reichen Mischung aus Kultur, Talent und Erfahrungen unserer Mitarbeiter. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung auf jeglicher geschützten Grundlage, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder anderer durch geltendes Recht geschützter Merkmale.
Marriott Hotels streben danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu erhöhen, indem sie bei jeder Gelegenheit innovativ sind und gleichzeitig den Komfort des so vertrauten Gefühls weltweit bewahren. Als Gastgeber bei Marriott Hotels helfen Sie dabei, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft. Immer." einzuhalten, indem Sie durchdachten, herzlichen und zukunftsorientierten Service bieten, der dieses lebendige Erbe bewahrt und weiterentwickelt. Mit dem Namen, der weltweit für Gastfreundschaft steht, freuen wir uns, Sie zu einer Karriere bei Marriott Hotels einzuladen. Wenn Sie sich Marriott Hotels anschließen, werden Sie Teil eines Markenportfolios von Marriott International. Seien Sie dort, wo Sie Ihre beste Arbeit leisten können, beginnen Sie Ihren Zweck, gehören Sie zu einem großartigen globalen Team und werden Sie die beste Version von sich selbst.
