Küchenchef:in im Restaurant Brüggerstuba
Arosa
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:13 September 2025
- Pensum:100%
- Arbeitsort:Arosa
Job-Zusammenfassung
Für unser Bergrestaurant suchen wir dich als Küchenchef:in! Erlebe ein spannendes Arbeitsumfeld in den Bündner Bergen.
Aufgaben
- Führe ein kleines Küchenteam der Brüggerstuba und Sternenbar.
- Plane das tägliche Menü und die Mitarbeiter.
- Überwache die Einhaltung von HACCP und Lagerbewirtschaftung.
Fähigkeiten
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung als Küchenchef:in.
- Du kochst gerne mit regionalen, frischen Produkten.
- Teamplayer mit Freude an der Entwicklung des Betriebs.
Ist das hilfreich?
Für unser Bergrestaurant mitten im herausragenden 5-Sterne-Skigebiet suchen wir dich ab November 2025 bis April 2026 als
Küchenchef:in
100% Pensum, im Restaurant Brüggerstuba der Arosa Bergbahnen AG
Das Bergrestaurant mit Sonnenterrasse oder Wintergarten sowie der Sternebar Garta sind der ideale Generationen-Treffpunkt. Bärenstarke Kinder- und Familienmenüs, Feines vom Grill oder unser Sternekafi locken im Sommer und im Winter Gross und Klein in die Mittelstation der Luftseilbahn Arosa-Weisshorn. Möchtest du unser Gastronomie-Team unterstützen und mit deiner Persönlichkeit und deiner Leidenschaft unsere Gäste jeden Tag begeistern? Dann bewirb dich jetzt und werde ein Teil unseres Teams.
Das bieten wir:
- Unterkunft direkt in Arosa
- Spannendes Arbeitsumfeld
- Gutes Arbeitsklima in einem leidenschaftlichen Team
- Entlöhnung gemäss L-GAV und Verpflegung im Restaurant
- Saisonkarte Arosa Lenzerheide, vergünstigte Skipässe für Familie und Freunde sowie weitere Vergünstigungen bei Partnerunternehmen
Deine Aufgaben:
- Führen von einem kleinem Küchenteam der Brüggerstuba und Sternenbar
- Mitarbeiterplanung
- Planung des täglichen Menüs
- Einhaltung und Überwachung der HACCP
- Bestellungen und Lagerbewirtschaftung
- Zubereitung von Speisen
- Mise en Place für den täglichen Betrieb
- Tägliche Reinigungsarbeiten
Das bringst du mit:
- Erfahrung in der Führung von Teams, mit Fokus auf zwischenmenschlichen Beziehungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, mit Erfahrung als Küchenchef:in
- Du kochst gerne mit regionalen, frischen Produkten, bist innovativ und hast Freude daran, neue Gerichte zu kreieren
- Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten, mit Lust den Betrieb weiterzuentwickeln
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten und gelegentlichen Abendeinsätzen
- Belastbar, Teamplayer und zuverlässig
- Freude daran haben, eine Wintersaison in den Bündner Bergen zu erleben (Option Verlängerung Sommersaison
Interessiert? Sende uns deine vollständige Bewerbung per E-Mail.
Wir freuen uns auf dich!
