Chef de partie (m/w)

Chef de Partie

Selbstständige Führung eines Küchenpostens (z. B. Saucier, Gardemanger, Entremetier)

Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung der Speisen in gleichbleibend hoher Qualität

Anrichten der Gerichte nach vorgegebenen Standards

Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

Verantwortung für Warenannahme, Lagerung und Kontrolle des Warenbestands

Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position

Fachkenntnisse in der klassischen und modernen Küche

Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise

Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

ausgezeichnete mündliche und schriftliche Kenntnisse in der deutschen Sprache

Einen sicheren Arbeitsplatz in einem professionellen Küchenteam

Leistungsgerechte Vergütung

Geregelte Arbeitszeiten 

Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildung

Angenehmes Arbeitsklima und moderne Küchenausstattung

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