Kostenkontrolleur in der Gastronomie (m/w)

Poliklinik, Notaufnahme, ambulante Pflege, Krankenhausaufenthalte: von der Geburt bis ins hohe Alter bietet das Spital Morges ein breites Spektrum an Pflegeleistungen. Die Einrichtung verfügt über 240 Akutpflegebetten, eine Geburtsklinik mit rund 1.500 Geburten pro Jahr und fast 30.000 Notfallkonsultationen. Insgesamt werden seit über 150 Jahren mehr als 40 medizinische Fachrichtungen in ihren Mauern praktiziert. Umgeben von Weinbergen, mit einem unglaublichen Blick auf die Berge und den See, empfängt Sie das Spital Morges in einem warmen und dynamischen Umfeld.

Wir suchen für unseren Gastronomieservice im Spital Morges eine(n):

Kostenkontrolleur(in) in der Gastronomie (m/w) 100%

WIR BIETEN IHNEN

• Wochentags Arbeitszeiten, keine Wochenenden oder Feiertage.
• 5 Wochen Jahresurlaub, 6 Wochen ab 50 Jahren. Möglichkeit zum Kauf einer zusätzlichen Urlaubswoche sowie 10 zusätzliche Feiertage.
• Verschiedene Angebote zur Flexibilisierung (Kinderbetreuung, unbezahlter Urlaub, Teilzeit, bezahlte Pausen usw.).
• Ein Mobilitätsplan mit Beteiligung an Ihrem Fahrrad- oder Sportschuhweg oder Ihrem Abonnement für den öffentlichen Verkehr, im Sinne des Umweltschutzes gemäß einem institutionellen Nachhaltigkeitsplan.
• Sportliche Aktivitäten (Pilates, Laufen, Rabatte bei verschiedenen Fitnesszentren oder den Bains de Lavey), Veranstaltungen für Kinder von Mitarbeitenden, eine Betriebskantine zum gemeinsamen Verweilen an schönen Tagen.
• Kostenlose Heißgetränke am Morgen und Mahlzeiten für CHF 8.50 in unseren Cafeterien.
• Eine Vergütung, die auf der Anerkennung Ihrer bisherigen Berufserfahrung basiert, sowie Prämien für die Betriebszugehörigkeit im EHC.
• Interne Versetzungen, die Ihren Entwicklungswünschen entsprechen, werden erleichtert.
• Zahlreiche interne oder zertifizierte Weiterbildungen, die allen zugänglich sind.
• Ein spezielles Programm für Führungskräfte zur Unterstützung beim Erwerb der notwendigen Kompetenzen für die Leitung ihrer Teams.

SIE VERFÜGEN ÜBER

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, Hotelfachschule, eidgenössisches Diplom oder gleichwertig.
• Erwiesene Erfahrung in der Gemeinschafts- oder traditionellen Gastronomie mit Kostenmanagement.
• Beherrschung von Bürosoftware und Sicherheit bei der Erstellung von Überwachungstabellen.
• Soziale Kompetenz und eine flüssige Kommunikation, die eine harmonische Zusammenarbeit mit allen Beteiligten fördert,
• Genauigkeit, exzellentes Prioritätenmanagement, das Ihnen ermöglicht, auch in Zeiten hoher Arbeitsbelastung effektiv und organisiert zu bleiben.

IHRE ZIELE

• Sicherstellung der Versorgung des Dienstes mit Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Optimierung der verfügbaren Ressourcen.
• Kontrolle der Übereinstimmung von Bestellungen, Lieferungen und Rechnungen zur Gewährleistung der Kostenkontrolle.
• Erstellung und Aktualisierung von Budget-Dashboards sowie Food-Cost-Indikatoren.
• Mitarbeit bei der Budgeterstellung und Beitrag zur Bewertung und Auswahl der Lieferanten.
• Strikte Einhaltung der HACCP-Normen und institutionellen Vorgaben.
• Anleitung, Schulung und Begleitung der Mitarbeitenden und Lernenden zur Aufrechterhaltung eines hohen Kompetenzniveaus.

WIR SIND

• Eine Institution mit Akut- und Rehabilitationspflegeeinrichtungen, einer Privatklinik, Alters- und Pflegeheimen, medizinischen Zentren und Notfallstellen in der Region La Côte sowie der ersten klinischen Hypnoseschule, die dem Pflegebereich in der Westschweiz gewidmet ist.
• Ein Pflegenetzwerk, das zahlreiche interne Versetzungsmöglichkeiten entsprechend den Wünschen und Entwicklungsprojekten der Mitarbeitenden bietet.
• Über 2000 Mitarbeitende, die sich um Patienten und Bewohner der Region kümmern und Werte wie Verantwortung, Nähe, Menschlichkeit und Kompetenz in einem agilen Umfeld teilen, das die Umsetzung von Projekten fördert.
• Ein Ausbildungsbetrieb mit rund 70 Lernenden in 13 verschiedenen Berufen, 200 HES-ES-Praktikanten und fast 300 Ärzten in Ausbildung.

GEMEINSAM NEBENAN, SEIEN SIE DAS NÄCHSTE TALENT UNSERES PFLEGENETZWERKS.

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Lebenslauf, Motivationsschreiben, Arbeitszeugnisse (für die Gehaltsberechnung erforderlich) und Diplome.

Wenn Ihre Bewerbung ausgewählt wird, wird ein Auszug aus dem Strafregister von Ihnen verlangt.