Sous Chef - Grand Central Hotel (München) - München, Deutschland

Über den Job

Willkommen bei Eurostars Hotel Company, der Happiness Industry.

Eurostars Hotel Company ist die Hotelabteilung der Grupo Hotusa, zu der die Marken Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels und Tandem Suites gehören.

Heute umfasst unser Portfolio mehr als 300 Hotels in über 21 Ländern weltweit. Unsere Tätigkeit basiert auf umfangreichem Know-how, das sich in jedem Aspekt unserer Arbeit widerspiegelt—von der Hotelverwaltung bis zu den Markenwerten und der Sorgfalt, die wir in das Gästeerlebnis investieren.

Wir sind fest davon überzeugt, dass der Erfolg eines Unternehmens in der Entwicklung von Talenten und der Leidenschaft der Menschen liegt, die unser Team ausmachen. Deshalb suchen wir Fachkräfte, die leidenschaftlich bei der Arbeit sind und mit uns wachsen möchten.

Wir suchen einen Sous Chef, der unser Team in einem unserer Hotels in München: Eurostars Grand Central Hotel 4* verstärkt.

• Unterstützung des Executive Chefs bei der Führung und Leitung des Küchenteams, einschließlich Köchen, Köchinnen und Küchenhilfen.
• Förderung eines kollaborativen und inspirierenden Arbeitsumfelds, das Kreativität und Teamarbeit unterstützt.
• Überwachung der Lebensmittelzubereitung unter Einhaltung von Rezepten, Qualitätsstandards und Präsentationsrichtlinien.
• Verwaltung des Lebensmittelbestands, Kostenkontrolle und Minimierung von Verschwendung zur effizienten Ressourcennutzung.

• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in Küchenpositionen in gehobenen Restaurants oder Luxushotels.
• Starker kulinarischer Hintergrund mit fundiertem Wissen über Techniken, Zutaten und gastronomische Trends.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich.
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, in einem dynamischen, schnelllebigen Umfeld zu arbeiten.
• Abschluss in Gastronomie, Kulinarik oder einem verwandten Bereich (bevorzugt).

Bei Eurostars Hotel Company sind Sie Teil eines führenden Unternehmens im Reisebereich mit ständigem Wachstum und globaler Expansion, das sich der beruflichen Entwicklung seiner Teams verpflichtet hat.

Sie profitieren außerdem von folgenden Vorteilen:

• Bis zu 50% Rabatt in all unseren 4*/5* Hotels weltweit, plus bis zu 20% für Familienmitglieder.
• Zugang zur Power Business School: 100% kostenloser und unbegrenzter Zugang zu allen Programmen (MBA, digitale Fähigkeiten, Technik, Soft Skills usw.).
• Zugang zum Employee Club: Eine große Auswahl an Rabatten für Unterhaltung, Technologie, Sport, Mode und mehr.
• Kostenlose Hotelübernachtungen: Verdienen Sie kostenlose Aufenthalte durch unser Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm, wenn empfohlene Kandidaten eingestellt werden.

Wenn Sie an diesem Projekt interessiert sind und glauben, dass Ihr Profil gut passt, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Wenn Sie jemanden kennen, der interessiert sein könnte, teilen Sie diese Gelegenheit gerne.