Lehre - Fachfrau/Fachmann Restaurationsdienst EFZ - 100%

Unternehmensbeschreibung

Mit über 12'000 Mitarbeitenden, die 160 Berufe vertreten, sind die Universitätsspitäler Genf eine national und international anerkannte Institution. Um mehr über unsere Institution zu erfahren, nehmen Sie sich einige Minuten Zeit, um unseren Rückblick 2024 anzusehen, indem Sie hier klicken.

Das Ausbildungsangebot der HUG entwickelt sich weiter und wird vielfältiger. Die Ausbildungen betreffen 24 verschiedene Berufe in mehreren Tätigkeitsbereichen des Spitals. Entdecken Sie weitere Informationen zur Lehre bei den HUG oder sehen Sie sich Videos über die Lehren bei den HUG an.

Um zu Ihrem Erfolg beizutragen, wird Ihre Betreuung von zertifizierten Ausbildnerinnen und Ausbildnern sichergestellt, und während Ihrer gesamten Ausbildung werden Praktika innerhalb der Institution oder in Zusammenarbeit mit Partnerunternehmen und -institutionen organisiert, um Ihnen eine vielfältige, innovative und qualitativ hochwertige Ausbildung zu garantieren.

Für den Start im Jahr 2026 suchen unsere Teams des Restaurationsdienstes ihre zukünftige Fachfrau oder ihren zukünftigen Fachmann Restaurationsdienst EFZ.

Stellenbeschreibung

Der Restaurationsdienst umfasst sieben Küchen und elf Restaurationsbereiche (Brasserie, Cafeteria, Café, Sandwichladen), die täglich rund 9'000 Mahlzeiten servieren. Dieser Dienst hat die Aufgabe, qualitativ hochwertige Leistungen und angenehme, gesellige Momente zu bieten.

Als Lernende/r Fachfrau/Fachmann Restaurationsdienst beteiligen Sie sich an der guten Führung des Restaurants; Sie sorgen für den Service, den Empfang und die Beratung der Kundschaft.

Außerdem achten Sie auf die Lagerhaltung, Rechnungsstellung und Kassierung.

Als Fachfrau/Fachmann Restaurationsdienst planen und organisieren Sie Ihre Arbeit in einer logischen Reihenfolge, wobei Sie die Prioritäten des Dienstes berücksichtigen und dabei so effizient wie möglich vorgehen.

Die Vielfalt der angebotenen Leistungen und die Anforderungen des Spitalumfelds ermöglichen dem Restaurationsdienst, den Lernenden eine abwechslungsreiche und umfassende Ausbildung zu bieten.

Durch das Erlernen verschiedener kulinarischer Fertigkeiten (Koch- und Produktionsmethoden, Lebensmittelzubereitung, Hygiene- und Sicherheitsregeln usw.) erwerben Sie die Grundtechniken, die im Verlauf Ihrer Ausbildung vorgesehen sind.

Qualifikationen

Sie haben die obligatorische Schulzeit erfolgreich abgeschlossen und haben ein ausgeprägtes Interesse an der Küche und der Entdeckung verschiedener Bereiche der Gastronomie.

Sie sind kontaktfreudig, schätzen die Teamarbeit und kommunizieren leicht mit Ihren Gesprächspartnerinnen und Gesprächspartnern.

Sie wissen, wie Sie in schwierigen Situationen mit Stress umgehen und holen sich bei Bedarf Hilfe.

Sauberkeit und Kreativität gehören zu Ihren Eigenschaften.

Sie interessieren sich für das Spitalumfeld und sind bereit, sich in eine berufliche Ausbildung zu investieren, die Arbeit im Betrieb, praktische und theoretische Kurse in der Schule kombiniert.

Zusätzliche Informationen

• Arbeitsbeginn: 14.08.2026
• Anzahl Stellen: 1
• Beschäftigungsgrad: 100%
• Vertrag: 36-monatige Lehre
• Bewerbungsfrist: 31.01.2026

Ihre Bewerbungsunterlagen müssen ein Motivationsschreiben, Ihren Lebenslauf, die Zeugnisse der letzten drei Monate und Kopien Ihrer Diplome enthalten.

Ein Praktikum im Zusammenhang mit der gewählten Lehre ist von Vorteil und hilft, Ihre Berufswahl zu präzisieren.

Der absolvierte EVAtech-Test ist ebenfalls ein großer Vorteil für Ihre Bewerbung: https://www.eva-evatech.ch/

Diese Anzeige richtet sich gleichermaßen an Frauen und Männer.

Nur Bewerbungen, die über die Rekrutierungsplattform eingereicht werden, werden berücksichtigt. Papier- und E-Mail-Bewerbungen werden nicht bearbeitet.