Demi-Chef(fe) de partie

Demi-Chef(fe) de partie

Unbefristeter Vertrag / Glion, Schweiz

Glion Institute of Higher Education, eine

Marke der Sommet Education Group, ist eine private Schweizer Institution, die die Zukunft der Hotellerie- und Luxusmanagement-Ausbildung an 3 Standorten in Glion und Bulle (Schweiz) sowie London (UK) gestaltet.

6. Platz im Bereich Hospitality and Leisure Management, 3. Platz in der Arbeitgeberreputation im QS World University Ranking 2025.

Akkreditiert von der New England Commission of Higher Education (NECHE) und dem Schweizerischen Akkreditierungsrat (SAC) als Fachhochschule.

Entwicklung, Unterscheidungsmerkmal, Gemeinsames Engagement, Offenheit und Dienstleistungsbewusstsein sind die Werte, die unser Handeln leiten. Wir bieten ein innovatives, kollaboratives und florierendes Umfeld.

Verantwortlichkeiten:

• Die Produktion gemäß dem Speiseplan respektieren und in der Lage sein, den

Service zu managen

• Frische Waren gemäß den geltenden Standards bestellen, empfangen und kontrollieren

Gute

Interaktion mit der Produktionsküche am Campus Bulle pflegen und Synergien schaffen

• Die Sauberkeit der Küche gemäß dem wöchentlichen Reinigungsplan kontrollieren

Stets die besten Arbeitsmethoden demonstrieren und gute Kenntnisse im

Inventarmanagement zeigen

• Gute

Kenntnisse verschiedener Kochmethoden, Saucen, Lebensmittelprodukte und der

Küchenausstattung

• Ausgezeichnete Kenntnisse der HACCP

Richtlinien

Profil und Erfahrungen:

• CFC

Koch oder gleichwertig

• Pädagogisches

Zertifikat von Vorteil

• Fast 3 Jahre

Koch-Erfahrung oder 2 Jahre als Demi-chef de partie in einem renommierten

Unternehmen

• Teilnahme an

pädagogischen Workshops

• Fließend

in Französisch und Englisch

Weitere Informationen:

• Vertragsart: unbefristeter Vertrag
• Tätigkeitsumfang: 100%
• Standort: GIHE Sàrl, Route de Glion 111, 1823 Glion
• Startdatum: 02.02.2026