Commis de Cuisine & Demi Chef de Partie – Amenity

Über den Job

• Herstellung und Fertigstellung sämtlicher Culinary-Zimmer-Amenities
• Schwerpunkt auf Patisserie-Amenities, ergänzt durch ausgewählte, kulinarisch abgestimmte salzige Kreationen
• Verantwortung für das tägliche Amenity-Angebot inklusive termingerechter Bereitstellung
• Planung und Umsetzung der Tagesproduktion
• Mitarbeit bei der selbstständigen Organisation des Amenity-Postens
• Flexible und priorisierte Bearbeitung kurzfristiger Anfragen
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung von Sonder-Amenities für Feiertage und besondere Anlässe
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards eines 5-Sterne-Hotels

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie im In- oder Ausland
• Fundierte Grundkenntnisse in der Patisserie
• Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Kreativität, Präzision und Liebe zum Detail
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit verschiedenen Abteilungen
• Flexibilität und Belastbarkeit im Tagesgeschäft
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und sich fachlich weiterzuentwickeln

• Einen eigenständigen, spezialisierten Posten mit klar definiertem Verantwortungsbereich
• Einsatz im durchgehenden Tagesdienst ohne Abend- oder Teildienst
• Ein motiviertes & dynamisches Team
• Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung & bezahlte Weiterbildungen
• Gemeinschaftliches Essen und erschwingliche Preise im Mitarbeiterrestaurant
• Dienstkleidung und deren Reinigung
• Mitarbeitersport
• Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels
• Regelmässige Teamevents