Leitung Restaurant (m|w|d) | Festanstellung inmitten einer Bergidylle auf 1'800m

Über den Job

121 Zimmer | 2 SPA-Landschaften auf 1'800 m2 | viele Stammgäste & SIE!

• Organisation, Koordination und Führung des 14-köpfigen Serviceteams

• Rekrutierung neuer Mitarbeitender, Durchführung von Interviews und Auswahl

• Feedback- und Mitarbeitergespräche, Motivation und Teamentwicklung

• Einsatzplanung, Schulung und fachliche sowie persönliche Entwicklung des Teams

• Gewährleistung einer herzlichen Betreuung unserer internationalen Gäste im Rahmen der Halbpension

• Bestandskontrolle und Belieferung der Outlets mit Wein und weiteren Getränken

• Überwachung von Wareneinsatz, Inventuren und Betriebskosten

• Einkauf, Lieferantenmanagement, Preisverhandlungen und Optimierung der Ressourcen

• Programmierung / Konfiguration des Gastronovi-Kassensystems: Artikelpflege, Workflows, Schnittstellen, Layouts und Automatisierungen
• Gewährleistung einer konsequenten Umsetzung aller betrieblichen Standards sowie der Hygienevorschriften nach HACCP
• Erstellung und Kontrolle der täglichen Tischpläne für das Halbpensions-Restaurant
• Schreiben von Dienstplänen mit der Software Mirus

• Abgeschlossene Fachausbildung als Restaurationsfachfrau/mann oder ähnliche Qualifikation
• Berufs- und Facherfahrung in einer vergleichbaren Position sind Voraussetzung
• Eine engagierte und selbstständige Arbeitsweise
• Herzlichkeit, sicheres Auftreten und gepflegte Umgangsformen
• Sie erkennen auch die unausgesprochenen Gäste-Bedürfnisse
• Sehr gute Deutschkenntnisse, kommunikationssichere Englischkentnisse
• Kreativität soll kein Fremdwort sein - WIR sind offen für Neues 

Für Sie – Jederzeit:

• Vollmöblierte und attraktive Mitarbeiterstudios & -zimmer mitten im Dorf mit kostenfreiem WiFi
• Zeitgemässe & ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Dolce Vita" mit Getränken und Kaffee
• Faire Arbeitszeiterfassung mittels Stempeluhr & 5-Tagewoche gem. Vertrag
• Höchste Professionalität & Herzlichkeit kombiniert mit kollegialer Arbeitsatmosphäre
• Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs inkl. Schwimmbad (zu definierten Zeiten) sowie des Fitnessraums
• Vergünstigte Übernachtungen für IhreFreunde & Familie in unserem Hotel
• Attraktive Angebote für Teammitglieder in unseren Partnerhotels
• Vergünstigungen in unseren F&B-Bereichen sowie auf SPA-Anwendungen
• Diverse Mitarbeiterevents wie z.B. unterschiedliche Team- & Sportveranstaltungen, Schulungen, kulturelle Anlässe & Partys
• Ihre Stimme wird gehört - Sie sind Teil eines Ganzen und dürfen sich mit Ihrer Kreativität & Ihren Ideen im Waldhotel verwirklichen
• Wir entwickeln Sie weiter – Sie profitieren von spezifischen & allgemeinen Schulungen jeglicher Art im Haus

Sommerangebote:

• Sie erhalten die Arosa-All-Inclusive-Card (u.a. kostenfreie Nutzung der Bergbahnen) | Infos: All-Inclusive Sommerferien mit Mehrwert | Ferien in Arosa | Schweiz ( arosalenzerheide.swiss )
• Seien Sie Teil vom Bike Kingdom – Geniessen Sie die bekannte  Mountainbike‑Destination  im Tourismusgebiet Arosa‑Lenzerheide
• Grosser Akku – Grosser Spass | Mieten Sie sich eins unserer hauseigenen E-Bikes zu vergünstigten Konditionen

Winterangebote:

• Unser Hotel liegt DIREKT an der Skipiste. Geniessen Sie Ski-In & -Out direkt vom Hotel
• Unser  hauseigener Ski-Shop  von Carmenna Sport versorgt Sie mit kostengünstiger (Miet‑) Ausrüstung für diverse Wintersportarten
• Schlittenplausch und Skirennen mit Teamspirit
• Sie erhalten mit dem Local-Pass div. Vergünstigungen auf Saisonkarten und Aktionen im Dorf