Fairmont Grand Hôtel Geneva
Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Gestern
Chef de Partie - Küche
- 29 Januar 2026
- 100%
- Festanstellung
- Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Job-Zusammenfassung
Das Fairmont Monte Carlo ist ein luxuriöses Hotel in Monaco. Hier erwartet Sie eine anregende Arbeitsumgebung mit zahlreichen Vorteilen.
Aufgaben
- Sie sorgen für die Vorbereitung und Organisation der Küche.
- Sie stellen die Gerichte gemäß den technischen Vorgaben her.
- Sie verwalten die Bestände und bestellen bei Lieferanten.
Fähigkeiten
- Sie haben eine Ausbildung in der Hotellerie und 2-4 Jahre Erfahrung.
- Fundierte Kenntnisse in kulinarischen Techniken.
- Erfahrung in der Leitung eines Küchenkommissars.
Ist das hilfreich?
Über den Job
Das Fairmont Monte Carlo ist ein Luxushotel im Herzen des Fürstentums Monaco. Es verfügt über 596 Zimmer, Suiten und Residenzen sowie vier Restaurants, drei Bars, ein Fitnesscenter, ein Spa, zwei Schwimmbäder, einen Zimmerservice und einen Catering-Service.
- Gewährleistung der Mise en Place und bei Bedarf der anderen Bereiche
- Zubereitung der Gerichte gemäß den technischen Datenblättern
- Verwaltung der Lagerbestände und Bestellung bei Lieferanten
- Anleitung eines Küchenhelfers im Bereich
Absolvent/in einer Hotelfachschule und/oder mit einer bedeutenden Erfahrung von 2 bis 4 Jahren in einer ähnlichen Position, die es Ihnen ermöglicht hat, Ihre Fähigkeiten in der Beherrschung kulinarischer Techniken, der Anleitung eines Küchenhelfers in der Sommersaison sowie im Management eines Großservices zu entwickeln, was Ihren Erfolg garantiert.
- Essenszulage
- Transportzulage
- Firmenkrankenversicherung mit 50% Kostenübernahme durch den Sozialfonds
- Ermäßigte Preise im Hotel (Gastronomie, Friseur, Spa…)
- Ermäßigte Preise in den Hotels der Accor-Gruppe
