Die Brotrevolution in Zürich: John Baker hat immer noch richtig gutes Brot. Aus regionaler, ökologischer und saisonaler Bio-Ware, aus Weizen von glücklichen Demeter-Feldern, aus liebevoll angebauter Hefe. Traditionell gebacken in der Backstube von John Baker alias Jens Jung, wo das Team kein Team,...