Zur Stelle:

Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch und haben auch schon mehrere Jahre in ähnlichen Positionen gearbeitet. Sehr gute Französischkenntnisse sind notwendig

Sie haben in Gourmet Restaurants gearbeitet

Sie verstehen es, die Speisenvorgaben gekonnt und getreu den Vorstellungen des Küchenchefs umzusetzen. Anfallende Arbeiten erkennen und lösen Sie zusammen im Küchen-Team. Sie sind belastbar, ein Teammensch und schätzen es für Ihren Posten verantwortlich zu sein. Ausserdem lieben Sie es, Gäste zu verwöhnen und ihnen mit Ihrer einmalig frischen und kreativen Küche den Aufenthalt unvergesslich schmackhaft zu gestalten. Ebenfalls sorgen Sie sich um ein sauberes, hygienisches Arbeitsumfeld.

Aufgabenbereich

Warenpräsentation und Gestaltung der GerichteMithilfe bei der Durchführung von speziellen Anlässen, Banketten und PromotionMithilfe beim Einkauf und der BestellungMitarbeit bei regelmässigen InventurenZubereitung von Speisen, a la Carte und MenuErste Erfahrung in vergleichbaren Betrieb & Position erwünschtFranzösischkenntnisse sind ein muss

*Kost & Logis nach AbspracheFür unsere Restaurants"Jacks Brasserie" 84 Punte im Guide Blue"Chez Meyers" 15Punkte Gault Millauchezmeyers.com / jacksbrasserie.netDann freuen wir uns schon heute auf Ihre Bewerbung mit Photo an

Ariane und Guido Meyer

E-Mail schreiben(Bitte haben SieVerständniss dafür das wirSchriftliche Bewerbungen nicht Zurückschicken )

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet / Kader Sous Chef

Zum Betrieb

Hotel 1894 wurde der herrliche Prachtbau erstellt, wunderschön gelegen auf einem kleinen Hügel, mit herrlichem Blick auf "Jungfrau, Silberhorn & Co", das Lauerbrunnental mit seinen beeindruckenden Wasserfällen und auf das Dörfchen Wengen. Das viktorianische Viersterne-Hotel ist seit 2004 im Inventar der schweizerischen Denkmalpflege aufgenommen. Das prunkvolle Haus, bietet stilgerecht renovierte Zimmer mit Balkon oder Terrasse, mit einmaligem Blick auf die Jungfrau und das Lauterbrunnental. Alle Zimmer sind ausgestattet mit Bad oder mit Dusche/WC, Fön, Radio, Farbfernseher, Direktwahltelefon. Romantische Junior Suiten mit Jacuzzi. Ende 2008 wurden 4 Master-Suiten mit jeglichem Komfort und einer Grösse von 60 -80qm fertiggestellt. Nebst Wohn- Schlafräumen verfügen diese noch über Ankleidezimmer sowie Badezimmer mit Bad und Dusche im eleganten Englischen Stil. Die Terrassen sind miteinander Verbunden mit Blick über die Jungfrau und das Lauterbrunnental. Die ganze Hotelanlage verfügt über eine Public Wireless Lan Anlage und auch eine Internetcorner ist für unsere Gäste vorhanden. Ausserdem verfügt das Hotel über eine Pianobar, 2 Konferenzräume ( 30 - 120 Pers. ), einen Fitnessraum, Sauna und Dampfbad sowie ein "Beauty Center "und eine Boutique . Für Feinschmecker bietet das Hotel Regina sein 15 Gault et Millau Punkte à la carte Restaurant, Chez Meyer&39;s und die "Jack&39;s Brasserie" mit einer erlesenen Auswahl an Schweizer Weinen. Das Restaurant Mary´s Cafe, etwas ausserhalb von Wengen am Lauberhorn Welt Cup Ziel mit 36 Innenplätzen und 120 Aussenplätzen mit Schweizer Küche.

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch und haben auch schon mehrere Jahre in ähnlichen Positionen gearbeitet. Sehr gute Französischkenntnisse sind notwendig

Sie haben in Gourmet Restaurants gearbeitet

Sie verstehen es, die Speisenvorgaben gekonnt und getreu den Vorstellungen des Küchenchefs umzusetzen. Anfallende Arbeiten erkennen und lösen Sie zusammen im Küchen-Team. Sie sind belastbar, ein Teammensch und schätzen es für Ihren Posten verantwortlich zu sein. Ausserdem lieben Sie es, Gäste zu verwöhnen und ihnen mit Ihrer einmalig frischen und kreativen Küche den Aufenthalt unvergesslich schmackhaft zu gestalten. Ebenfalls sorgen Sie sich um ein sauberes, hygienisches Arbeitsumfeld.

Aufgabenbereich

Warenpräsentation und Gestaltung der GerichteMithilfe bei der Durchführung von speziellen Anlässen, Banketten und PromotionMithilfe beim Einkauf und der BestellungMitarbeit bei regelmässigen InventurenZubereitung von Speisen, a la Carte und MenuErste Erfahrung in vergleichbaren Betrieb & Position erwünschtFranzösischkenntnisse sind ein muss

*Kost & Logis nach AbspracheFür unsere Restaurants"Jacks Brasserie" 84 Punte im Guide Blue"Chez Meyers" 15Punkte Gault Millauchezmeyers.com / jacksbrasserie.netDann freuen wir uns schon heute auf Ihre Bewerbung mit Photo an

Ariane und Guido Meyer

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

Kontakt / Ansprechpartner

Hotel Regina **** Wengen
Dorfstrasse
3823 Wengen

Ihre Kontaktperson ist Herr Eric Nass
0041 (0)33 856 58 58
E-Mail schreiben

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