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Produktionsleiter/in kalte Küche 100%

28.05.Executive po­si­tion100%

Produktionsleiter/in kalte Küche 100%

Ihre Aufgaben
Als Produktionsleiter/in verantworten Sie die fachliche und organisatorische Führung der kalten Küche. Sie verstehen es Ihre rund 10 Mitarbeitenden zu führen und zu motivieren und unterstützen ein angenehmes Betriebsklima. Zusammen mit Ihrem Team produzieren Sie die kalten Speisen für Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende und externe Gäste der beiden Restaurants sowie für interne Caterings. Die konsequente Einhaltung der Vorgaben, Prozesse, Hygiene- und Sicherheitsstandards und die Sicherstellung dieser sowie die Einleitung von entsprechenden Massnahmen ist für Sie eine Selbstverständlichkeit. Sie begleiten die Lernenden Koch/Köchin EFZ und Fachfrau/mann Hauswirtschaft EFZ gemäss den Vorgaben der Berufsbildungsverantwortlichen.
Ihr Profil
Sie sind eine gut ausgewiesene Fachperson als Koch/Köchin EFZ mit Weiterbildung zum Chefkoch/köchin mit eidg. FA sowie einigen Jahren Berufserfahrung in vergleichbarer, operativer Führungsposition. Als innovative und kreative Person arbeiten Sie selbständig, zuverlässig und strukturiert. Sie agieren professionell in einem dynamischen Umfeld mit verschiedenen Schnittstellen. Ihr Denken und Handeln ist kunden- und serviceorientiert. Als positive und begeisterungsfreudige Persönlichkeit stehen Sie Veränderungsprozessen offen gegenüber. Gute Anwenderkenntnisse im MS Office Bereich runden Ihr Profil ab.
Ihre Zukunft
Es erwartet Sie ein interessantes und anspruchsvolles Arbeitsgebiet, wo Sie mit grosser Selbständigkeit und vielen Mitgestaltungsmöglichkeiten Ihr Fachwissen anwenden und erweitern können. Sie haben die Möglichkeit einen massgebenden Beitrag zur Effizienzsteigerung in einer sich wandelnden, spannenden Branche zu leisten.
Ihre Ansprechperson
Herr Victor Gehrlach, Leiter Küche, Tel. +41 62 838 42 41
Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung unter www.ksa.ch/jobs.