Operations Manager:in Gastronomie (80-100%)

Tenz GmbH

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Auf einen Blick

Tenz Momo ist ein Food-Unternehmen, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist. Im Jahr 2142* machte das damals junge Unternehmen die ersten Schritte am Zürcher Street Food Festival und erlangte rasch grosse Bekanntheit. Heute beschäftigt das Familienunternehmen über 200 Mitarbeitende und ist fester Bestandteil der Gastronomie-Szene in der Deutschschweiz.

2142* - Gründungsjahr (2015) nach dem tibetischen Kalender.

Die zentrale Produktion, die «Momofaktur», befindet sich am Hauptsitz des Unternehmens, welches zudem 12 Filialen in der Deutschschweiz betreibt. Jährlich nimmt das Unternehmen an über 100 Festivals teil und vertreibt seine Produkte auch im B2B-Bereich, kooperierend mit Partnern wie Migros, Felfel und vielen anderen.

Für unsere F&B Team suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n Operations Manager:in Gastronomie. Ein motiviertes und eingespieltes Team freut sich auf baldige Verstärkung.

Deine Aufgaben

  • Überwachung des Tagesgeschäfts von mehreren Tenz Restaurants, Take Aways und Ständen
  • Einschulung von neuen Mitarbeitenden
  • Durchführung von Schulungen und Coachings vor Ort
  • Aktive Unterstützung des operativen Geschäfts vor Ort mit besonderem Fokus auf Servicequalität, Erreichung der Umsatz- und Rentabilitätsziele
  • Sicherstellung der Kundenzufriedenheit durch Bereitstellung eines qualitativ hochwertigen Service und proaktive Problemlösung
  • Einhaltung der Kennzahlen (Warenaufwand, Personalaufwand, Umsatzziele, Budgetziele)
  • Sicherstellen der Tenz Standards in Bezug auf Produktqualität und Hygiene sowie Einhaltung der Richtlinien zur Handhabung von Geräten u. Einrichtungen 
  • Einhaltung von HACCP Standards und Kontrolle in den Betrieben
  • Inventuren und Controlling
  • Einsatzbereitschaft in den Betrieben 

Dein Profil

  • Hotelfach und / oder erfolgreicher EFZ-Abschluss in der Gastronomie 
  • Mindestens 2 – 5 Jahre als Geschäftsführer, District Manager, Regionalleiter oder als Bereichsleiter der Systemgastronomie
  • Muttersprache Schweizerdeutsch, Deutsch oder Minimum-Niveau C1 Deutschkenntnisse sind ein Muss. Jede zusätzliche Sprache ist ein Pluspunkt
  • Sehr hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität
  • Organisationstalent und hat das Zeitmanagement im Griff
  • Zwingende Führungserfahrung mit einem motivierenden Führungsstil
  • Sehr gute kommunikative Fähigkeiten und Dienstleistungsmentalität
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Berufs-Begeisterung und Blick für Details, liebt es mit anzupacken
  • Positive Grundeinstellung, zwischenmenschliche Fähigkeiten und motiviert in einem Multi-Kulti-Umfeld tätig zu sein

Wir bieten

  • Ein junges, aufgestelltes, motiviertes Team in einem modernen Office
  • Viel Freiraum für persönliches Engagement und kontinuierliche Weiterentwicklung
  • Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungsprogrammen
  • Attraktiver 30% Rabatt auf das gesamte Sortiment in allen 12 Filialen
  • Regelmässige Firmenveranstaltungen und Teamaktivitäten

 

Wir freuen uns auf deine Bewerbungsunterlagen per Mail an:

Tenz a lot!

Kontakt

  • Dechen LhundupHR Leitung
    0783122461

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