Küchenchef (a)

Dort arbeiten, wo andere Ferien machen. Umgeben von viel Natur und mit zahlreichen Bergabenteuer in der top Tourismusregion Davos-Klosters. Das charmante 4-Sterne Superior Hotel Piz Buin im gemütlichen alpine-chicken Stil eingerichtet, ist die Perle von Klosters und liegt direkt im Dorfkern, unweit der Gotschna-Bergbahnen und Bahnhof. Mit Restaurant, Bar, grosszügigem Wellnessbereich und Ferienappartements. Das Hotel Piz Buin ist Teil der Meili Selection Hotels.

Dein Profil sieht folgendermassen aus

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Du kannst auf eine mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in der Hotellerie verweisen

Du arbeitest mit Kreativität und Leidenschaft in der Küche

Du bist Erfahren im Führung eines mehrköpfigen Teams

Du besitzt ausgezeichnete Kenntnisse in Hygienevorschriften

Du arbeitest ziel- und erfolgsorientiert, bist ein kommunikativer Teamplayer und ein Organisationstalent mit hohem Qualitätsanspruch

Du sprichst sehr gut Deutsch und beherrschst die Englische Sprache

Deine Aufgaben

Du bist für die Leitung und Koordination der täglichen Abläufe in der Küche verantwortlich

Du kreierst Menüs und Speisekarten unter der Berücksichtigung saisonaler Produkte

Du stellst höchste Qualitätsstandards bei der Speisenzubereitung sicher

Du planst dein 7-9 köpfiges Küchenteam effizient und führst es mit Empathie

Du überwachst und hältst unsere Hygiene- und Sicherheitsstandards ein

Du arbeitest eng mit Lieferanten zusammen und gewährleistest frische und hochwertige Zutaten

Du unterstützt dein Team im Tagesgeschäft und arbeitest aktiv mit

Du hast dein Budget und deine Kosten in der Küche stets unter Kontrolle

Wir bieten dir

Eine sichere Anstellung mit hervorragenden Konditionen, in einem der schönsten Ferienorte der Schweiz - Klosters

Ein junges, motiviertes und erfolgreiches Team

Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen sowie bei Speisen und Getränken

Deine persönliche Entwicklung innerhalb der Meili Selection Hotels

Eine kostengünstige Mitarbeiterverpflegung und Personalunterkunft