Leiter:in Restaurant Löwengarten 100%

Über den Job

In dieser Schlüsselrolle trägst du die Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Tagesbetrieb und bist während der Servicezeiten aktiv im Geschehen. Du stellst unsere Service-, Qualitäts- und Hygienestandards konsequent sicher und übernimmst ein professionelles Beschwerdemanagement. Zudem führst, planst und entwickelst du das Service-Team (u. a. Dienstplanung, Ferien/Absenzen, Mitarbeitergespräche sowie Onboarding) und sorgst für eine enge, effiziente Zusammenarbeit zwischen Service, Küche und den internen Schnittstellen. Im administrativen Tagesgeschäft verantwortest du Reservationen, die Pflege von Kassen- und Systemdaten sowie Korrespondenz und Dokumentation. Du betreust das Bestellwesen im Servicebereich, pflegst die Lieferantenbeziehungen und wirkst bei der Mitgestaltung sowie der laufenden Pflege der Wein- und Getränkekarte mit. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Planung und Umsetzung von Events – von der Beratung und Offertstellung über die Durchführung bis zur Nachbearbeitung. Abgerundet wird dein Aufgabenbereich durch die Mitwirkung bei Marketing und Kommunikation (Social Media, Website, Aktionen), die Pflege der Gästekartei (CRM) sowie die Mitgestaltung von Ambiente, Dekoration und saisonalen Konzepten.