Teamlead als Sous Chef:in (80-100%)
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:01 Mai 2025
- Pensum:80 – 100%
- Vertragsart:Festanstellung
Abwechslungsreichen und vielseitigen Arbeitsplatz mit attraktiven Anstellungsbedingungen in einer einzigartigen Region.
Du möchtest mit unserem Küchenchef ein motiviertes, engagiertes Team operativ führen und dafür sorgen, dass eine produktive, angenehme Arbeitsatmosphäre entsteht, in der grossartige, qualitativ hochwertige Homemade Convenience-Produkte hergestellt werden? Dann bist du bei uns genau richtig!
Du möchtest mit unserem Küchenchef ein motiviertes, engagiertes Team operativ führen und dafür sorgen, dass eine produktive, angenehme Arbeitsatmosphäre entsteht, in der grossartige, qualitativ hochwertige Homemade Convenience-Produkte hergestellt werden? Dann bist du bei uns genau richtig!
Deine Aufgaben:
steht Ihnen Mario Friso, Leiter F&B, unter der Nummer 079 288 79 98 gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.
- Führung mit Herz: Du leitest mit dem Küchenchef ein vierköpfiges Team und entwickelst es kontinuierlich weiter.
- Zeitversetzte Produktion: Du bist verantwortlich für die Planung und Steuerung der zeitversetzten Produktion unserer Homemade Convenience für unsere Tages-, à la Carte- und Gruppenangebote. Dabei setzt Du die Einhaltung unserer HACCP Richtlinien sowie der internen Qualitätsstandards um.
- Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung: Mitverantwortlich für den nachhaltigen Einkauf über eine digitale Bestellplattform. Kontrollieren und Pflegen von Zielbeständen sowie die korrekte Lagerung.
- Kreative Angebote mitgestalten: Du hast ein zeitgemässes Gefühl für Food Trends und bringst dich aktiv in die Angebotsplanung und Gestaltung in unserer Gastronomie mit ein.
- Stellvertretende Leitung: Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und übernimmst dessen Vertretung bei Abwesenheit.
- Erfahrung und Expertise: Du bringst erste Erfahrung einer leitenden Position in der Küche mit. Idealerweise als Chef:in de Partie oder als Sous Chef:in und bist bereit deine Praxis weiterzuentwickeln.
- Breites Fachwissen: Dein theoretisches und praktisches Know-how in der Küche ist umfassend und du verfügst über eine hohe Affinität für moderne Koch- und Gartechniken und Haltbarmachung von Lebensmitteln. Du hast Interesse an moderner Küchenlogistiksoftware mit integriertem Warenwirtschaftssystem und beherrschst die Datenpflege.
- Inspirierende Führung: Mit deinem kollegialen Führungsstil schaffst du eine offene und vertrauensvolle Arbeitsatmosphäre und verstehst es, deine Mitarbeitenden weiterzuentwickeln und erfolgreich zu führen.
- Sprachliche Stärke: Du bist sattelfest in Deutsch sowohl in Wort als auch in Schrift. Englischkenntnisse von Vorteil.
- Eigeninitiative und Kreativität: Mit deinem lösungsorientierten Denken und Handeln bewältigst du Herausforderungen souverän und erreichst ambitionierte Ziele.
- Eine längerfristige Jahresanstellung in einem top modernen Tagesbetrieb.
- Eine zukunftsorientierte und ausbaufähige Arbeitsstelle mit gezielten, individuellen Entwicklungsmöglichkeiten
- Freie Fahrt auf dem gesamten Streckennetz der Jungfraubahnen
- Fahrvergünstigungen auf dem schweizerischen Schienennetz (½-Taxabonnement).
- Fortschrittliche Anstellungsbedingungen mit einem attraktiven Aktienbeteiligungsprogramm
- Vergünstigung beim Erwerb des Jungfrau Skipasses
- Eine bunte Vielfalt von weiteren Benefits (zB Rabatt in allen Top of Europe-Shops, Vergünstigung beim Kauf und der Miete von Wintersportartikeln, vergünstigten Konditionen bei diversen Partnern und vieles mehr).
- Einen erlebnisreichen und interessanten Arbeitsplatz in der einzigartigen Jungfrau Region
steht Ihnen Mario Friso, Leiter F&B, unter der Nummer 079 288 79 98 gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.
