Commis/ Chef de Rang (w/m/d)

Über den Job

UNSERE HOTELS - EIN ZUHAUSE FÜR IHRE KARRIERE
Wir sind stolz darauf, ein Portfolio von einzigartigen Hotels zu führen, die für ihre Gastfreundschaft, Qualität und ihr authentisches Ambiente bekannt sind. Jedes unserer Häuser bietet nicht nur eine besondere Atmosphäre für unsere Gäste, sondern auch herausragende berufliche Möglichkeiten für talentierte und engagierte Fachkräfte.
 
HUUS BÄREN 3*S
Unser charmantes 3-Sterne-Hotel mit 18 Zimmern bietet eine gemütliche Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen. Die Bärenstobe, unser Fine Dining-Restaurant (45 Sitzplätze), sowie die Taverne Bar (35 Sitzplätze) und die Lehnerstobe (45 Sitzplätze) für Events laden zu kulinarischen Genüssen und besonderen Anlässen ein.
 
HUUS LÖWEN 4*S
In diesem eleganten 4-Sterne-Hotel mit 24 Zimmern verwöhnen wir unsere Gäste mit traditioneller Schweizer Küche in der Löwenstobe (50 Sitzplätze) und schaffen unvergessliche Erlebnisse im Löwensaal für Events. Der grosszügige Aussenbereich bietet Platz für bis zu 80 Gäste und schafft eine perfekte Lage zum geniessen. 
 
HUUS QUELL 5*S
Im Jahr 2025 haben wir unser luxuriöses 5-Sterne-Hotel HUUS QUELL mit 30 Zimmern und Suiten eröffnet. Unsere Gäste geniessen seither nicht nur das einzigartige Restaurant Quell mit Sharing-Konzept, sondern auch einen beeindruckenden Wellness- und Behandlungsbereich auf über 2.200 m² sowie die stilvolle Botanicum Bar.

• Herzlicher und professioneller Service in unseren Restaurants, im In Room Dining und bei Banketten


• Verantwortung einer eigenen Station (Chef de Rang) bzw. Unterstützung des Chefs de Rang (Commis de Rang)


• Beratung der Gäste sowie Aufnahme und Servieren von Speisen und Getränken


• Wein- und Getränkeservice


• Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitungsarbeiten


• Sicherstellung eines sauberen Arbeitsplatzes und Einhaltung der HACCP-Standards


• Erstellung und korrekter Abschluss von Gästerechnungen


• Unterstützung bei Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden (Chef de Rang)


• Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen


• Professioneller Umgang mit Gästefeedback und enge Zusammenarbeit mit Küche und Team

• Erfahrung im Service oder in einer vergleichbaren Position


• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil


• Fachkenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken


• Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise


• Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination


• Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis


• Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise