Sous-chef de cuisine avec CFC

25 August 2026
100%
Moutier

Über den Job

Beschreibung des Unternehmens

Ein in seiner Region fest verankertes Nahversorgungsunternehmen, Le Réseau de l’Arc bietet eine umfassende Betreuung der Patienten.

Es umfasst zwei Krankenhausstandorte in Moutier und Saint-Imier, neun Medicentres, ein Ambulanznetz, zwei Alters- und Pflegeheime, zwei Radiologieinstitute, ein Zentrum für physikalische und kognitive Therapien sowie einen häuslichen Krankenhausdienst.

Dank seiner multidisziplinären Expertise bietet Le Réseau de l’Arc qualitativ hochwertige Leistungen für Patienten, Personal und Besucher. Mit fast 1.300 Mitarbeitenden deckt es den medizinischen und hospitalen Bedarf einer Bevölkerung von etwa 80.000 Einwohnern ab.

Zur Verstärkung des Küchenteams an unserem Standort Moutier suchen wir eine(n)

Sous-chef de cuisine mit CFC 100%

Stellenbeschreibung

Den Küchenchef im Tagesgeschäft unterstützen und zum reibungslosen Ablauf der Küche beitragen
Die Qualität der an interne und externe Kunden servierten Speisen gewährleisten
Die Lebensmittelsicherheit und die geltenden HACCP-Hygienestandards für die Kundschaft sicherstellen
An der Planung der Arbeitspläne und der täglichen Teamleitung mitwirken
Das Personal betreuen und ausbilden, insbesondere die Lernenden
Die Versorgung und Frische der Warenbestände nach dem First-in-First-out-Prinzip, Bestellungen und Inventare sicherstellen
Die Dokumente für die finanzielle Nachverfolgung des Küchenservices aktuell halten
Eine gute Zusammenarbeit mit dem Hoteldienst, der interdisziplinären Synergie und der Diätetik fördern
Die tägliche Produktion der konventionellen, diätetischen und à-la-carte-Gerichte mitgestalten
Die Einhaltung der Ausgabestunden aller Verpflegungsleistungen überwachen
Den Teamgeist fördern

Qualifikationen

Erfahrung in der Gemeinschafts- und traditionellen Gastronomie erwünscht
CFC als Diätkoch von Vorteil oder entsprechende Erfahrung erforderlich
Soziale und kommunikative Kompetenzen
Eigeninitiative
Offene und dynamische Persönlichkeit
Teamgeist und Integrationsfähigkeit
Flexibilität und Selbstständigkeit

Zusätzliche Informationen

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit in einem dynamischen, sich ständig entwickelnden Betrieb, eine professionelle und qualitätsbewusste Führung, ausgezeichnete Sozialleistungen, Weiterbildungsmöglichkeiten und eine Vergütung nach den Normen des Gesamtarbeitsvertrags der Berner Spitäler und Kliniken.

Auskünfte erteilt Herr Alexandre Werren, Leiter Dienstleistung Verpflegung & Hotellerie, unter +41 32 494 30 11 oder alexandre.werren@reseaudelarc.net

Eintritt: 1. November 2026 oder nach Vereinbarung

Arbeitsort: Moutier

Wir legen grossen Wert auf die Vielfalt der Lebenswege unserer Mitarbeitenden. Unsere Stellen sind für Frauen und Männer offen.