Sous Chef (m/w/d) 100%

Über den Job

Für unsere neue Restauration suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/einen

Sous Chef (m/w/d) 100%

Welche/r unser Team tatkräftig unterstützt.

Wir suchen für das neue, renommierte Restaurant x1291 ächt.guet. eine/n Sous mit ausgezeichneten Fachkenntnissen und Erfahrung als Sous Chef in der gehobenen Schweizer Gastronomie. Wenn Sie eine engagierte Persönlichkeit sind, die gerne den Gastgeber /Küchenchef in allen Belangen entlastet und gerne Gäste begeistern, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Stellenanforderungen

• Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ
• Einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Bereits Erfahrungen als Sous Chef
• Affinität für hochwertige frische Rohstoffe

Aufgabengebiet

• Verantwortlich für einen reibungslosen und sauberen Arbeitsablauf in der Küche
• Herstellung von Gerichten und Berücksichtigung von HACCP/GHP
• Kontrolle von ausgehenden Gerichten
• Mithilfe bei der Angebotsgestaltung
• Leitung des Küchenpass
• Inventuren in Zusammenarbeit mit den Cost Controlling
• Gewährleistung der Einhaltung von Reglementen und betriebsinternen Vorgaben

Persönliche Anforderungen

• Leidenschaft für den Beruf inklusive kundenorientiertem Denken
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Zuverlässig und verantwortungsbewusst
• Fliessendes (Schweizer-)Deutsch
• Bereitschaft für Abend- und Wochenendschichten
• Identifikation mit unseren Kernwerten: begeisternd, anspruchsvoll, leidenschaftlich & unternehmerisch

In unserem Haus erwartet Sie eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche und herausfordernde Aufgabe, ein offenes Arbeitsklima mit transparentem Informationsfluss sowie ein modernes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen mit Foto an:

Auskünfte erteilt:

Michael Estermann

Chief Operating Officer

E-Mail schreiben

Tel. +41 62 919 01 10

Restaurant X1291

Lotzwilstrasse 66

4900 Langenthal

By Meilenstein Langenthal