Leitung Gourmet Louis: Gästebetreuung, Wein und Service (m/w) 60-100%, welche mit Leidenschaft unser Gourmet Louis direkt am Gast weiterentwickelt
Berest Genuss AG, Restaurant Schloss Bottmingen
Bottmingen
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:18 November 2025
- Pensum:60 – 100%
- Vertragsart:Festanstellung
- Arbeitsort:Bottmingen
Job-Zusammenfassung
Sie betreuen und beraten unsere Gäste auf höchstem Niveau. Arbeiten Sie in einem herzlichen Team mit Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
Aufgaben
- Sie begeistern unsere anspruchsvollen Gäste mit Ihrer Persönlichkeit.
- Mitgestaltung des Weinservices und Begleitung besonderer Menüs.
- Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Gesamterlebnisses.
Fähigkeiten
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im klassischen Service.
- Sie bringen Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit.
- Sie sprechen fließend Deutsch und können sich auch auf Englisch verständigen.
Ist das hilfreich?
- Betreuung und Beratung unserer Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung auf höchstem Niveau
- Sie begeistern unsere anspruchsvollen Gäste mit Ihrer Persönlichkeit, Herzlichkeit und Kompetenz
- Mitgestaltung des Weinservices und Begleitung besonderer Menüs und Events
- die Pflege der Weinkarte, den Weinkeller und die Weinkühlschränke
- die Inventur der Getränke
- Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Gesamterlebnisses.
Anforderungen an Sie:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im klassischen Service
- Sie bringen Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit und schätzen Qualität bis ins Detail
- Sie verstehen Gourmetküche und Wein – vielleicht haben Sie sogar eine WSET-Ausbildung oder ähnliches
- Sie bringen ein grosses Interesse und eine Affinität für diesen Bereich mit
- Sie sehen sich nicht als «Tellerträger», sondern als Geschichtenerzähler, Gastgeber und Genussbotschafter
- Sie sind offen, herzlich und präsent – ein Mensch, der Atmosphäre schafft und Gäste begeistert
- Sie sind extrovertiert, treten selbstbewusst auf und lieben es, mit Gästen in Kontakt zu sein.
- Sie lieben Abwechslung – vom Fine Dining Service bis zu privaten Banketten
- Sie sprechen fliessend Deutsch und können sich ebenso in English und Französisch verständigen
Was wir bieten:
- Ein Umfeld, in dem Leidenschaft und Persönlichkeit zählen – nicht steife Etikette
- Enge Zusammenarbeit mit einem Team, das auf höchstem Niveau arbeitet und trotzdem herzlich bleibt
- Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Arbeiten an einem aussergewöhnlichen Ort und in einem der letzten erhalten Wasserschlössern
- Arbeiten in einem jungen und dynamischen Team
