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Barcelona
Gestern
Küchengehilfe - Bar du Palace - Ollon, Schweiz
- 12 Februar 2026
- 100%
- Festanstellung
- Barcelona
Job-Zusammenfassung
Werde Teil unseres Bar-Teams im Palace, wo Kreativität und Qualität zählen. Genieße ein dynamisches Arbeitsumfeld mit vielfältigen Möglichkeiten.
Aufgaben
- Bereite täglich hochwertige Speisen gemäß Rezepten und Standards vor.
- Sorge für eine reibungslose Mise en Place während des Service.
- Überwache die Qualität und Präsentation der Gerichte vor dem Versand.
Fähigkeiten
- Erfahrung in der Gastronomie und Kenntnisse der HACCP-Normen erforderlich.
- Teamarbeit und Kommunikation mit Bar- und Serviceteams.
- Sorgfalt und Präzision bei der Zubereitung und Hygiene.
Ist das hilfreich?
Über den Job
• Teilnahme an der täglichen Zubereitung der im Bar angebotenen Speisen unter Einhaltung der technischen Datenblätter, Rezepte und Qualitätsstandards, die von der Hierarchie festgelegt wurden, um Schnelligkeit der Ausführung und Konstanz der Gerichte zu gewährleisten.
• Sicherstellung der notwendigen Vorbereitungen für den reibungslosen Ablauf der Barservices tagsüber, abends und bei besonderen Veranstaltungen.
• Strikte Befolgung der Anweisungen des Küchenchefs der Bar oder des Chef de Partie unter Beachtung der Fristen und der Qualität der Zubereitungen.
• Überwachung der Qualität, Regelmäßigkeit und Präsentation der Gerichte vor dem Versand unter Wahrung der kulinarischen Identität der Bar du Palace.
• Zusammenarbeit mit den Teams der Bar und des Saals, um eine reibungslose Kommunikation und einen effizienten Service zu gewährleisten.
• Teilnahme an der Warenannahme, Überprüfung der visuellen Konformität und Meldung von Unregelmäßigkeiten an die Hierarchie.
• Beitrag zur Ordnung, Lagerung und korrekten Rotation der Produkte gemäß den Anweisungen und HACCP-Normen.
• Strikte Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards durch Sauberhalten, Organisieren und Einhalten der sanitären Anforderungen am Arbeitsplatz.
• Sicherstellung der Reinigung und ordnungsgemäßen Wartung des Materials, der Ausrüstung und der für die Bar-Küche vorgesehenen Räumlichkeiten.
• Unterstützung des Teams bei Aktivitätsspitzen und Veranstaltungen durch Reaktionsfähigkeit, Vielseitigkeit und Teamgeist.
