Leitung Catering und Produktionsküche (m/w/d) 100%

Über den Job

Wir suchen eine/n
Leitung Catering und Produktionsküche (m/w/d) 100%

• Du verantwortest die strategische und wirtschaftliche Weiterentwicklung des Cateringgeschäfts und der Produktionsküche sowie die Zusammenarbeit mit rund 20 Auslieferungsbetrieben
• Du verantwortest Budgets, Kosten und relevante Kennzahlen und stellst eine effiziente und nachhaltige Betriebsführung sicher
• Du entwickelst Strukturen, Prozesse und Standards kontinuierlich weiter und stellst deren Umsetzung in den Bereichen Qualität, Hygiene und Produktion sicher
• Du führst und entwickelst deine Führungskräfte und Mitarbeitenden und verantwortest Schulungen, Trainings und deren fachliche Weiterentwicklung
• Du gibst dem Catering Operations Manager und dem Küchenchef die strategische Ausrichtung vor, schaffst klare Rahmenbedingungen und treibst Innovationen sowie Veränderungen im Bereich aktiv voran
• Gemeinsam mit der Geschäftsleitung entwickelst Du die Ausrichtung des Cateringgeschäfts in der Schweiz weiter und sogst für nachhaltiges Wachstum

• Du verfügst über einen fundierten gastronomischen oder kulinarischen Hintergrund und mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie, Hotellerie oder Lebensmittelproduktion
• Du hast Erfahrung in der strategischen Führung eines grösseren operativen Bereichs und verstehst es, komplexe Strukturen und unterschiedliche Anspruchsgruppen zusammenzuführen
• Du bringst ein ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie eine hohe Zahlenaffinität mit und fühlst dich im Umgang mit Budgets, Kosten und Kennzahlen sicher
• Du verfügst über Erfahrung in Produktionsbetrieben oder zentralen Produktionsküchen und kennst die Anforderungen an effiziente Produktionsprozesse, Qualität und Hygiene
• Du bist eine durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit, die Mitarbeitende und Führungskräfte motiviert, entwickelt und für gemeinsame Ziele begeistert
• Du denkst unternehmerisch, strategisch und lösungsorientiert und hast Freude daran, Strukturen, Prozesse und Standards nachhaltig weiterzuentwickeln
• Du verfügst über gute MS Office Kenntnisse, insbesondere Excel, Word, PowerPoint und Teams, sowie Erfahrung mit Software für den Wareneinkauf
• Du besitzt den Führerausweis Kategorie B und verfügst über einen einwandfreien Leumund

• Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international
• Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
• Unterstützung bei externen Weiterbildungen
• Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten* (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit)
• Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad)
• Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber
• Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern
• Als Friendly Workspace zertifiziert seit 2015 für das systematische betriebliche Gesundheitsmanagement
• Überobligatorische Unfalldeckung

Christian De Buck, HR Business Partner nimmt gerne deine Online-Bewerbung entgegen.