Marriott International
Zurich
Commis de Cuisine Bankette
- 19 September 2026
- 100%
- Zurich
Über den Job
VERPFLICHTENDE ANFORDERUNGEN
NUR CH/EU-BÜRGER
STELLENBESCHREIBUNG
Bereiten Sie spezielle Mahlzeiten oder Ersatzartikel zu. Regulieren Sie die Temperatur von Öfen, Grillgeräten, Grills und Brätern. Nehmen Sie Lebensmittel aus dem Gefrierschrank, um sie im Kühlschrank aufzutauen. Stellen Sie die richtige Portionierung, Anordnung und Garnierung der Speisen sicher. Führen Sie Lebensmittelprotokolle. Überwachen Sie die Qualität und Quantität der zubereiteten Speisen. Kommunizieren Sie bei Bedarf Unterstützung während der Stoßzeiten. Informieren Sie den Küchenchef über überschüssige Lebensmittel für die Verwendung in den Tagesangeboten. Informieren Sie das Food & Beverage-Servicepersonal über Menü-Specials und ausverkaufte Menüpunkte. Stellen Sie die Qualität der Lebensmittel sicher. Bereiten Sie Speisen nach Rezepten, Qualitätsstandards, Präsentationsstandards und Checklisten zur Lebensmittelzubereitung zu und kochen Sie diese. Bereiten Sie kalte Speisen zu.
Unterstützen Sie das Management bei der Einstellung, Schulung, Einsatzplanung, Bewertung, Beratung, Disziplinierung, Motivation und Anleitung der Mitarbeiter; dienen Sie als Vorbild. Befolgen Sie alle Unternehmens- sowie Sicherheits- und Schutzrichtlinien und -verfahren; melden Sie Wartungsbedarf, Unfälle, Verletzungen und unsichere Arbeitsbedingungen an den Vorgesetzten; absolvieren Sie Sicherheitsunterweisungen und Zertifizierungen. Stellen Sie sicher, dass Uniform und persönliches Erscheinungsbild sauber und professionell sind; wahren Sie die Vertraulichkeit von geschützten Informationen; schützen Sie Unternehmenswerte. Erkennen und erfüllen Sie die Servicebedürfnisse der Gäste. Kommunizieren Sie klar und professionell mit anderen. Entwickeln und pflegen Sie positive Arbeitsbeziehungen; unterstützen Sie das Team bei der Erreichung gemeinsamer Ziele; hören Sie zu und reagieren Sie angemessen auf die Anliegen anderer Mitarbeiter. Stellen Sie die Einhaltung von Qualitätsanforderungen und -standards sicher. Stehen, sitzen oder gehen Sie über längere Zeiträume. Greifen Sie über Kopf und unter die Knie, einschließlich Bücken, Drehen, Ziehen und Beugen. Bewegen, heben, tragen, schieben, ziehen und platzieren Sie Gegenstände bis zu einem Gewicht von 25 Pfund ohne Hilfe. Führen Sie weitere zumutbare Aufgaben aus, die von Vorgesetzten angeordnet werden.
BEVORZUGTE QUALIFIKATION
Ausbildung: Technische, handwerkliche oder berufliche Schulabschluss.
Berufserfahrung: Mindestens 3 Jahre einschlägige Berufserfahrung.
Führungserfahrung: Keine Führungserfahrung erforderlich.
Lizenz oder Zertifizierung: Keine
Bei Marriott International setzen wir uns für Chancengleichheit ein, heissen alle willkommen und bieten Zugang zu Möglichkeiten. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeitenden geschätzt und gefeiert werden. Unsere grösste Stärke liegt in der reichen Mischung aus Kultur, Talent und Erfahrungen unserer Mitarbeitenden. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung auf jeglicher geschützten Grundlage, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder anderer durch geltendes Recht geschützter Merkmale.
Marriott Hotels streben danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu erhöhen, indem sie bei jeder Gelegenheit innovativ sind und gleichzeitig den Komfort des so vertrauten Gefühls weltweit bewahren. Als Gastgeber bei Marriott Hotels helfen Sie, das Versprechen "Wonderful Hospitality. Always." einzuhalten, indem Sie durchdachten, herzlichen und zukunftsorientierten Service bieten, der dieses lebendige Erbe bewahrt und weiterentwickelt. Mit dem Namen, der weltweit für Gastfreundschaft steht, freuen wir uns, Sie zu einer Karriere bei Marriott Hotels einzuladen. Wenn Sie sich Marriott Hotels anschliessen, werden Sie Teil eines Markenportfolios von Marriott International. Seien Sie dort, wo Sie Ihre beste Arbeit leisten können, beginnen Sie Ihren Zweck, gehören Sie zu einem erstaunlichen globalen Team und werden Sie die beste Version von sich selbst.
JW Marriott ist Teil des Luxusportfolios von Marriott International und umfasst mehr als 100 wunderschöne Hotels in wichtigen Städten und besonderen Resort-Lagen weltweit. JW stellt seine Mitarbeitenden an erste Stelle. Denn wenn Sie glücklich sind, sind auch unsere Gäste glücklich. JW Marriott Mitarbeitende sind selbstbewusst, innovativ, authentisch, intuitiv und führen das Erbe des Namensgebers und Firmengründers J. Willard Marriott fort. Unsere Hotels bieten ein Arbeitserlebnis wie kein anderes, bei dem Sie Teil einer Gemeinschaft sind und echte Kameradschaft mit einer vielfältigen Gruppe von Kollegen geniessen. JW schafft Möglichkeiten für Schulungen, Entwicklung, Anerkennung und vor allem einen Ort, an dem Sie Ihre Leidenschaften in einem luxuriösen Umfeld mit Fokus auf ganzheitliches Wohlbefinden verfolgen können. Gäste aussergewöhnlich zu behandeln beginnt damit, wie wir uns um unsere Mitarbeitenden kümmern. Das ist die JW-Behandlung. Wenn Sie sich JW Marriott anschliessen, werden Sie Teil eines Markenportfolios von Marriott International. Seien Sie dort, wo Sie Ihre beste Arbeit leisten können, beginnen Sie Ihren Zweck, gehören Sie zu einem erstaunlichen globalen Team und werden Sie die beste Version von sich selbst.
