Hotel Hermitage Luzern AG
Luzern
SOUS-CHEF (M/W/D) - be our culinary artist
- 29 September 2026
- 100%
- Festanstellung
- Luzern
Job-Zusammenfassung
Werde Teil eines dynamischen Teams bei HERMITAGE! Hier kannst du deine Ideen einbringen.
Aufgaben
- Leite die Küche operativ und unterstütze bei der Mitarbeiterplanung.
- Stelle die Einhaltung der Hygienevorschriften sicher und führe das Team.
- Bilde Lernende aus und sorge für eine hohe Qualität der Speisen.
Fähigkeiten
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und mindestens 4 Jahre Erfahrung.
- Du bringst eine positive Einstellung und Teamfähigkeit mit.
- Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein zeichnen dich aus.
Ist das hilfreich?
Über den Job
100% per Oktober 2026
Darauf kannst Du Dich freuen
- Dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst
- Professionelle Lockerheit und open door mindset
- Mitwirkung bei der Menügestaltung
- Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden
- Parkmöglichkeit
- 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen
- Family & Friends Rate für Übernachtungen
- Kostenlose Nutzung vom Fitnessraum, SUPs, Kajak, Fahrräder, Pedalo, E-Bikes
- Interne und externe Weiterbildung
- Warenbezug zum Einkaufspreis
- Zusätzlicher freier Tag am Geburtstag – einfach feiern!
- Tolle Teamevents
- Sonderkonditionen für Ausflüge
- Bis zu 50% Discount auf Staffdeals der Hotelleriesuisse
Das zeichnet Dich aus
- Positive Einstellung, Herzblut und Engagement
- Loyalität, Ehrlichkeit und Teamfähigkeit
- Operative Leitung der Küche
- Führungserfahrungen notwendig
- Affinität für administrative Aufgaben
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und mindestens 4 Jahre Berufserfahrung
- Mithilfe bei Mitarbeiterplanung und Mitarbeiterschulung
- Mitarbeitereinführung und Betreuung des Küchen- und Officeteams
- Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Präzises Umsetzen von Rezepten und Standards
- Eigenständige Aufnahme des Inventares inkl. Bestellwesen
- Ausbildung der Lernenden
- Sehr gute Deutsch-& Englischkenntnisse
- Flexibel, belastbar und verantwortungsbewusst
Bist du interessiert? Wir freuen uns auf deine online Bewerbung inklusiv Lebenslauf und Arbeitszeugnisse. Welcome to HERMITAGE «where good vibes make people happy»
