Diätkoch/Diätköchin

Über den Job

Diätkoch/Diätköchin

Diätkoch/Diätköchin 100%

Wichtige Informationen zur Stelle:

Referenz: CLS/RH/2026.781 / Vertragsart: befristeter Vertrag von Februar bis Dezember 2027 zu 100% / Arbeitszeiten: nach Dienstplan von Montag bis Sonntag hauptsächlich von 9:00 bis 18:00 Uhr (Flexibilität für durchgehende Arbeitszeiten frühestens ab 6:00 Uhr und spätestens bis 21:00 Uhr erforderlich) / Eintrittsdatum: sobald wir die richtige Person finden, idealerweise am 1. Februar 2027 / Standort: im Herzen von Lausanne (M2 Haltestelle „Riponne“ oder Bus 2, 3 oder 21 Haltestelle „Beaulieu-Jomini“)

Warum brauchen wir Sie?

Für eine mehrmonatige Vertretung suchen wir einen Diätkoch oder eine Diätköchin, der/die bereit ist, unser Team zu verstärken. Im Alltag bereiten Sie Gerichte zu, die an die verschiedenen Diäten unserer Patientinnen und Patienten angepasst sind, und wirken an der Produktion an verschiedenen Posten in der Küche mit.

Was werden Ihre Aufgaben sein?

• Entwicklung von Gerichten und Menüs, die an die verschiedenen Diäten angepasst sind, in Zusammenarbeit mit den Diätassistentinnen und Diätassistenten
• Vorbereitung der "à la carte"-Bestellungen der Patientinnen und Patienten sowie der Speisen für verschiedene Veranstaltungen in der Klinik und für das Personalrestaurant
• Anrichten der Teller der Patientinnen und Patienten auf dem Tablettband unter Beachtung von Qualität und Präsentation
• Kontrolle und Aktualisierung der Diätmenüs im Bestellsystem
• Mitarbeit bei der Ausbildung der Lernenden
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere HACCP, sowie der Kühl- und Warmkette

Mit wem werden Sie zusammenarbeiten?

Was erwarten wir von Ihnen?

Unverzichtbar:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin ergänzt durch eine Ausbildung als Diätkoch/Diätköchin mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis oder eine als gleichwertig anerkannte Ausbildung
• Gute Kenntnisse der verschiedenen Diäten und Fähigkeit, deren spezifische Anforderungen einzuhalten
• Beherrschung der Kochtechniken und Fähigkeit, qualitativ hochwertige Speisen in grösseren Mengen herzustellen
• Kenntnisse der Lebensmittelhygienevorschriften, insbesondere HACCP, und strikte Einhaltung der Kühl- und Warmkette
• Selbstständigkeit, Organisations- und Genauigkeitssinn sowie Stressresistenz
• Teamgeist und gute Zusammenarbeit mit den Diätassistentinnen und Diätassistenten sowie dem gesamten Küchenteam
• Flexibilität und Bereitschaft, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten

Ihre Vorteile:

• Kenntnisse der Software LogiMen
• Erfahrung in der Erstellung und Entwicklung von Diätmenüs
• Kreativität und Sinn für Präsentation
• Interesse an Wissensvermittlung, insbesondere gegenüber Lernenden und Kolleginnen und Kollegen

Warum die Clinique de La Source wählen?

• Teil der grössten Privatklinik im Kanton Waadt werden und in einem dynamischen Umfeld arbeiten, das für seine Expertise und sein Know-how anerkannt ist
• Eine abwechslungsreiche und anpassbare Küche sowie ein sorgfältiger Service für unsere Patientinnen und Patienten und Besucherinnen und Besucher
• Ein menschliches Arbeitsumfeld geniessen und gleichzeitig von der Vielfalt und dem Reichtum der Aktivitäten einer zukunftsorientierten Gesundheitseinrichtung profitieren
• Attraktive Anstellungsbedingungen und vorteilhafte Sozialleistungen (Empfang und Integration, Beteiligung an LaMal, vorteilhafte Pensionskasse, Rabatte etc.)
• Beruf und Privatleben vereinbaren dank Möglichkeiten für Telearbeit, Teilzeitarbeit, über 7 Wochen Ferien, unbezahltem Urlaub, ausgeglichenen Feiertagen und Wertschätzung der Arbeitszeit
• Werte teilen, die uns ausmachen: eine einzigartige, respektvolle, innovative und verantwortungsbewusste Klinik

Entdecken Sie die Welt von La Source

Sehen Sie unser Video: Das Geheimnis von La Source

Wie geht es weiter?

• Haben Sie noch Fragen zur Stelle? Zögern Sie nicht, Herrn Thomas Neeser, Executive Chef, unter 021 641 34 00 zu kontaktieren.
• Fühlen Sie sich von diesem Angebot angesprochen? Sabine Sadowski, HR-Spezialistin Rekrutierung, freut sich auf Ihre vollständige Bewerbung (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse und Diplome).
• Die Stelle passt nicht zu Ihnen, aber Sie sind an einer anderen Gelegenheit in der Klinik interessiert? Klicken Sie auf "Bewerben", um sich auf unserer Plattform zu registrieren und unsere nächsten Angebote per E-Mail zu erhalten.

Wichtige Information!

Aus Datenschutzgründen werden Bewerbungen ausschliesslich über unsere Online-Plattform bearbeitet. Per E-Mail oder Post eingereichte Unterlagen können nicht berücksichtigt werden. Haben Sie technische Schwierigkeiten? Rufen Sie uns an unter 021 641 35 74: Unser Team hilft Ihnen gerne weiter.