Barkeeper/Barkeeperin im Funky Claude's Bar H/F/X – CDI

Fairmont Hotels und Resorts

Schließen Sie sich einem dynamischen Team an und werden Sie Teil eines Netzwerks von 90 spektakulären Immobilien und 34 weiteren in Vorbereitung, in 30 Ländern weltweit, von den Stränden Hawaiis bis zu den unberührten Nationalparks Kanadas, über das Herz Londons bis zu den Wüsten der Vereinigten Arabischen Emirate.

Fairmont Le Montreux Palace :

Am Ufer des Genfersees gelegen und mit Blick auf die atemberaubenden Alpen, ist das Fairmont Le Montreux Palace ein erstklassiges Hotel, Mitglied der Accor-Gruppe, der Marke Fairmont und affiliiert mit Swiss Deluxe Hotels. Mit einem unvergleichlichen weltweiten Ruf, der durch 236 luxuriöse Zimmer und Suiten sowie eine der raffiniertesten gastronomischen Erfahrungen gekennzeichnet ist, ist das Fairmont Le Montreux Palace wirklich ein zauberhafter Ort. Seine sechs Restaurants und Bars bieten eine große Auswahl an Köstlichkeiten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Das Montreux Jazz Café ist der unverzichtbare Ort, um das ganze Jahr über im märchenhaften Ambiente des Fairmont Le Montreux Palace den Rhythmus des Festivals zu spüren, das MP’s Bar & Grill ist ein gehobenes Restaurant mit entspannter Atmosphäre, das auf Grillgerichte spezialisiert ist und in der Region seinesgleichen sucht, und die Funky Claude’s Bar ist der unbestrittene Ort, um bis spät in die Nacht zu verweilen und eine unglaubliche Auswahl an traditionellen und exklusiven Cocktails im Rhythmus der besten Live-Szene der Stadt zu genießen. Das Fairmont Le Montreux Palace ist auch auf die Ausrichtung von Kongressen, Meetings und Seminaren spezialisiert. Das Fairmont Spa ist ein Wellnessbereich von 2000 m², der der Fitness, Entspannung und Schönheit gewidmet ist.

Barkeeper/Barkeeperin im Funky Claude's Bar H/F/X – CDI

Erzeugen Sie Emotionen in einem Cocktail, in einer der ikonischsten Bars der Riviera !

Im Herzen des Fairmont Le Montreux Palace ist die Funky Claude’s Bar weit mehr als nur ein Nachtleben: Es ist eine pulsierende Bühne, ein eleganter Rückzugsort, eine unverzichtbare Adresse, wo jedes Glas eine Geschichte erzählt.

Als Barkeeper sind Sie die Seele der Bar, der Botschafter des Geschmacks, des Rhythmus und des Fairmont-Service. Kreativ und leidenschaftlich tragen Sie zur Kreation von Signature-Cocktails bei, erkunden die Mixologie-Trends und bieten jedem Gast ein einzigartiges und besonderes Erlebnis.

Vom ersten Shake bis zum letzten Lächeln verkörpern Sie die Kunst des Empfangs mit Stil und Großzügigkeit.

Inspiriert Sie die Nacht? Lieben Sie es, Freude zu bereiten, zu überraschen und sich in einer hochwertigen und musikalischen Umgebung zu bewegen? Dann schließen Sie sich unserem Team an und lassen Sie Ihr Talent hinter der Bar des Funky Claude’s zum Ausdruck kommen.

Zusammenfassung der Verantwortlichkeiten :

Unter der Aufsicht des Supervisors umfassen die wesentlichen Verantwortlichkeiten und Funktionen der Position, ohne darauf beschränkt zu sein: 

• Stets einen professionellen, freundlichen und charmanten Service anbieten
• Regelmäßig neue Cocktails vorschlagen und aktiv zur dynamischen Entwicklung der Funky Claude’s Bar beitragen
• Kreativ und innovativ sind Sie auf der Suche nach neuen Trends, um ikonische Cocktails anzubieten
• Den Gästen helfen, die Getränkekarte zu entdecken und sie zu Cocktails beraten
• Die Gäste mit einem herzlichen Service empfangen
• Die Vorbereitung des Abendservices übernehmen
• Eine Kundenbeziehung aufbauen
• Eine Kasse verantwortungsbewusst und ehrlich verwalten
• Tägliche Bestände kontrollieren, bei der Öffnung und Schließung
• Zur Schaffung einer funky Atmosphäre an der Bar beitragen
• An Themenabenden teilnehmen und zur Animation beitragen
• Die Getränkekarte, die Cocktails und die Aktionen perfekt kennen
• Alle Gerichte der Speisekarte, deren Beilagen, Inhalt und Zubereitungsmethode perfekt kennen
• Reklamationen aus der Bar bearbeiten und die Vorgesetzten informieren, die gegebenenfalls nachverfolgen werden.
• Die Qualität der Zubereitungen, die an der Bar serviert werden, und die, die in den Saal gehen, überwachen
• An Inventuren und anderen Bestands- oder Warenkontrollen teilnehmen
• Die Verantwortung für die Reinigung der Funky Claude's Bar (Sauberkeit, Ordnung, Rückgabe in den Keller usw.) teilen
• Die Vorbereitungen für besondere Veranstaltungen, Aktionen oder Spezialitäten treffen
• Das Konzept der Funky Claude’s Bar und ihre Geschichte kennen
• Die technischen Standards und Motive von LQA lernen und anwenden
• In allen Umständen flexibel und kooperativ sein, insbesondere wenn Sie gelegentlich für eine andere Abteilung arbeiten müssen
• Für die Qualität seines Services, seine Diskretion und seine perfekte Ehrlichkeit einstehen
• Eine professionelle Haltung haben, lächeln und jederzeit ruhig bleiben
• Die ergonomischen Arbeitsnormen in Bezug auf Gesundheit & Sicherheit, Hygienevorschriften und sanitäre Vorschriften einhalten
• Die Richtlinien, Verfahren und Servicestandards der Abteilung und des Unternehmens einhalten
• Alle anderen Aufgaben, die zugewiesen werden

• Eine vorherige Erfahrung von 1 Jahr als Barkeeper 
• Eine vorherige Erfahrung in einem 4* oder 5* Hotel
• Beherrschung der französischen Sprache
• Gute Kenntnisse der englischen Sprache 
• Ein anerkanntes Diplom im Service oder an der Bar ist von Vorteil
• Exzellente Kenntnisse in der Zubereitung klassischer Cocktails und Kreationen
• Leidenschaft für Mixologie
• Kreativ, innovativ und auf der Suche nach neuen Trends, um gewagte und zeitgemäße Cocktails anzubieten.
• Extrovertiert, fröhlich, gesellig, hilfsbereit und verfügbar.
• Exzellente Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
• Kenntnis des Systems OperaCloud ist von Vorteil
• Wettbewerbsgeist im Verkauf
• Besonders verantwortungsbewusst und zuverlässig
• Fähigkeit, effizient unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
• Fähigkeit, im Team zu arbeiten
• Fähigkeit, sich auf die Bedürfnisse der Kunden zu konzentrieren und dabei jederzeit ruhig und höflich zu bleiben

Die physischen Anforderungen dieser Positionen umfassen, ohne darauf beschränkt zu sein :

• Ständig: Stehen und Gehen während der Arbeitszeit
• Ständig: Heben und Tragen von Lasten
• Gelegentlich: Knien, Schieben, Ziehen, Heben
• Gelegentlich: Treppen steigen oder absteigen und Rampen

Zusätzliche Informationen

VISANFORDERUNGEN

Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Bewerber im Besitz einer Schweizer Arbeitsbewilligung sein oder aus einem europäischen Land der EU – 17 oder EU -8 stammen.

Bitte beachten Sie, dass nur Bewerbungen, die über unsere Rekrutierungswebsite  https://careers.accor.com/fr/fr  eingereicht werden, berücksichtigt werden.

VORTEILE

• 1 Mahlzeit pro Arbeitstag (Naturvorteil)
• Rabatte in verschiedenen Unternehmen der Region
• Bevorzugte Tarife in der Accor-Gruppe, in unseren Verkaufsstellen und im Portfolio der Swiss Deluxe Hotels
• Schließen Sie sich uns an und entdecken Sie all unsere anderen Vorteile …

Zusätzliche Informationen

Unsere Fairmont-Werte

Respekt :
Wir schätzen die Bedürfnisse, Ideen und Individualität anderer. Wir behandeln alle mit Fairness und Würde.

Zugehörigkeit :
Wir feiern unsere Unterschiede. Wir unterstützen uns gegenseitig und sind immer solidarisch.​

Integrität :
Wir schaffen Vertrauen durch gegenseitigen Respekt und Authentizität.​

Ermächtigung :
Wir haben die Möglichkeit, Initiative zu ergreifen und Momente vorherzusehen, die unvergessliche Erlebnisse schaffen. ​

Exzellenz :
Wir knüpfen authentische Verbindungen und schätzen jede Gelegenheit, dafür zu sorgen, dass sich die Menschen um uns herum besonders fühlen.​

Vielfalt und Inklusion

Fairmont verpflichtet sich, eine inklusive Umgebung zu schaffen, in der vielfältige Talente gedeihen. Wir heißen Bewerber aus allen Lebensbereichen willkommen, um unserem Team beizutreten.

Vorteile für Mitarbeiter :
Schließen Sie sich unserem Team an und genießen Sie eine Reihe exklusiver Vorteile für Ihre Kollegen, darunter kostenlose Upgrades, verlängerte Aufenthalte, ermäßigte Aufenthalte in Fairmont- und Raffles-Einrichtungen, spezielle Rabatte auf Speisen und Wellness sowie zusätzliche Annehmlichkeiten, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wir glauben, dass es wichtig ist, uns um unser Team zu kümmern und sicherzustellen, dass Ihre harte Arbeit mit außergewöhnlichen Vorteilen belohnt wird.