Praktikant Nachhaltigkeit - Einkauf - (M/W/X) – Frühling 2027

Über den Job

Das Fairmont Le Montreux Palace Hotel, gelegen am Ufer des Genfersees mit herrlichem Blick auf die Alpen, ist ein renommiertes Hotel, Mitglied der Accor Gruppe, der Marke Fairmont und angeschlossen an Swiss Deluxe Hotels. Mit einem unvergleichlichen weltweiten Ruf, 236 luxuriösen Zimmern und Suiten sowie einem exquisiten gastronomischen Erlebnis ist das Fairmont Le Montreux Palace wirklich ein zauberhafter Ort. Seine sechs Restaurants und Bars bieten eine grosse Auswahl an Köstlichkeiten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Das Montreux Jazz Café ist ein unverzichtbarer Treffpunkt, um das ganze Jahr über 365 Tage lang den Rhythmus des Festivals im märchenhaften Rahmen des Fairmont Le Montreux Palace zu erleben. Die MP’s Bar & Grill ist ein gehobenes Restaurant mit entspannter Atmosphäre, spezialisiert auf Grillgerichte, das in der Region seinesgleichen sucht, und die Funky Claude’s Bar ist der unbestrittene Ort, um bis spät in die Nacht eine unglaubliche Auswahl an traditionellen und exklusiven Cocktails zu geniessen, begleitet von der besten Live-Musik der Stadt. Fairmont Le Montreux Palace ist auch auf die Ausrichtung von Kongressen, Meetings und Seminaren spezialisiert. Das Fairmont Spa ist ein 2000 m² grosser Wellnessbereich, der sich Fitness, Entspannung und Schönheit widmet.

Im Fairmont Le Montreux Palace verwandeln wir jeden Arbeitstag in ein einzigartiges Abenteuer, bei dem Leidenschaft und Professionalität verschmelzen, um unseren Gästen und unserem Planeten ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten.

Wir freuen uns, Ihnen mitzuteilen, dass Ihr Praktikum vom 1. März 2027 bis 31. August 2027 im Fairmont Le Montreux Palace stattfinden wird. Wir freuen uns darauf, Sie bald in unserem Team willkommen zu heissen.

Sind Sie sensibilisiert für Umwelt- und Sozialfragen? Haben Sie Organisationstalent, eine natürliche Neugier für nachhaltige Bereiche und eine ausgeprägte Teamfähigkeit? Dann werden Sie Praktikant im Bereich Nachhaltigkeit & Einkauf!

Im Herzen der Kulissen des Fairmont Le Montreux Palace werden Sie aktiv an unserem nachhaltigen Entwicklungsprozess und der Optimierung unserer verantwortungsvollen Einkaufsprozesse mitwirken. Eine konkrete Rolle an der Schnittstelle von operativem Geschäft und Strategie, um unser Hotel zu einem engagierten und vorbildlichen Akteur in seiner Branche zu machen.

Zusammenfassung der Verantwortlichkeiten:

Unter der Leitung des Assistant Purchasing Managers umfassen die wesentlichen Aufgaben und Funktionen der Position, ohne darauf beschränkt zu sein:

Einkauf

• Unterstützung bei der Warenannahme, im Weinkeller und im Vorratsraum und Sicherstellung, dass Lager- und Qualitätsstandards eingehalten werden.
• Mitwirkung bei der Lagerverwaltung und der Genauigkeit der theoretischen und physischen Bestände.
• Teilnahme an vierteljährlichen Inventuren.
• Präzise Eingabe der Daten in Birchstreet.
• Aktive Mitwirkung bei der Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Anforderungen und Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

Nachhaltigkeit

• Mitglied im Nachhaltigkeitsausschuss,

• Mitwirkung bei der operativen und administrativen Überwachung von Nachhaltigkeitsprojekten (Umweltaudit, Lebensmittelverschwendung, nachhaltige Praktiken in der Gastronomie, Abfallbehandlung, Plastikvermeidung, Energieeffizienz).
• Sicherstellung der Datenqualität und Eingabe in die GAIA-Plattform zur regelmässigen Überwachung der KPIs unter Einhaltung der Accor-Gruppenverfahren.
• Mitwirkung bei der Erstellung von internen und externen Analyse- und Berichtsdokumenten.
• Unterstützung bei der Koordination, Logistik und Kommunikation von punktuellen CSR-Aktionen im Hotel.
• Assistenz bei der Planung des Kalenders und der Protokollführung des Ausschusses.
• Agieren als Botschafter für Nachhaltigkeit gegenüber Kollegen und anderen Abteilungen.
• Einhaltung ergonomischer Arbeitsnormen sowie Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.
• Einhaltung der Abteilungsrichtlinien und -verfahren.
• Alle weiteren zugewiesenen Aufgaben.

• Praktikum im Rahmen einer Hotelfachausbildung
• Beherrschung der französischen und englischen Sprache
• Versiert im Umgang mit Computerprogrammen: Microsoft Office Word – Birchstreet
• Physische Belastbarkeit
• Bereitschaft, an Wochenenden und/oder abends bei Grossveranstaltungen zu arbeiten
• Teamfähigkeit
• Fähigkeit, mehrere Anfragen gleichzeitig zu bearbeiten und kurzfristige Änderungen zu managen

VISUMANFORDERUNGEN

Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Schweizer Arbeitserlaubnis sein oder aus einem EU-17- oder EU-8-Land stammen.

Bitte beachten Sie, dass nur Bewerbungen, die über unsere Karriereseite https://careers.accor.com/fr/fr eingereicht werden, berücksichtigt werden.

VORTEILE

• Unterkunftsmöglichkeit je nach Verfügbarkeit
• 1 Mahlzeit pro Arbeitstag (Sachbezug)
• Rabatte bei verschiedenen Unternehmen in der Region
• Vorzugspreise innerhalb der Accor Gruppe, in unseren Verkaufsstellen und im Portfolio der Swiss Deluxe Hotels
• Werden Sie Teil unseres Teams und entdecken Sie all unsere weiteren Vorteile …

ÜBER FAIRMONT HOTELS

„Turning moment into special memories“

Getrieben von einem Engagement für Exzellenz entwickeln wir uns ständig weiter, um den sich wandelnden Wünschen und Erwartungen unserer Gäste und Kollegen gerecht zu werden und gleichzeitig unser ikonisches Erbe zu bewahren.

Charismatisch • Vernetzt • Wertvoll • Außergewöhnlich

Bei Fairmont haben wir nur eine Leidenschaft: unseren Gästen die aussergewöhnlichsten Reiseziele zu bieten. Von den Stränden Hawaiis über die Wüsten der Vereinigten Arabischen Emirate bis ins Herz Londons wählen unsere Gäste unsere Hotels wegen ihrer unglaublichen Lage. Unsere Hotels verbinden einzigartige Architektur mit kreativem und künstlerischem Design, ergänzt durch hervorragende Einrichtungen und sorgfältigen Service, um ein unvergessliches Gästeerlebnis zu schaffen. Deshalb finden Sie aussergewöhnliche Karrieremöglichkeiten in Nordamerika, der Karibik, Europa, Afrika, dem Nahen Osten und im asiatisch-pazifischen Raum sowie die besten Ausbildungs-, Karriereentwicklungs-, Anerkennungs- und Belohnungsmöglichkeiten der Branche.

Aufmerksamer Service.

Im Zentrum unseres Serviceversprechens steht unser Personal, gewissenhafte und fürsorgliche Mitarbeitende, ausgestattet mit den Werkzeugen, um einen unvergesslichen Service zu bieten.

Seit über einem Jahrhundert sind wir eng mit den Gemeinschaften verbunden, die uns umgeben. Bei uns werden wertvolle Momente gefeiert und Geschichte geschrieben.

Unsere Teams werden von den Werten Respekt, Integrität, Teamarbeit, Verantwortung und exzellentem Service geleitet; wir halten die höchsten ethischen und Qualitätsstandards ein und behandeln alle Kollegen fair und würdevoll. Als führendes Unternehmen in den Bereichen Gemeinschaft und Umwelt ist Fairmont auch für seine umweltbewussten Tourismuspraktiken und sein anerkanntes Umweltpartnerschaftsprogramm bekannt. Eine vielversprechende Zukunft erwartet Sie.

Experience The Grandest of Feelings

Das Warten hat ein Ende. Es ist Zeit, unseren Gästen ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten. Lassen Sie sie hinter die Kulissen einer Broadway-Show blicken, die Schweizer Alpen mit einem Privathelikopter überfliegen, eine 24-Karat-Gesichtsbehandlung im luxuriösesten Spa Dubais geniessen und die Eleganz und aussergewöhnliche Gastfreundschaft unserer Häuser erleben.

Diese Erlebnisse wecken den Nervenkitzel der Entdeckung, die Resonanz der Geschichte, die Romantik der Sinne. Majestätische Landschaften und exklusive Boutiquen. Intime Mahlzeiten und gemeinsame Feiern. Eine Welt der Flucht erwartet sie.

Geschichte ist überall um uns herum, doch jeder Schritt ist im Hier und Jetzt verankert, und das Versprechen kommender Abenteuer treibt uns weiter an.

WARUM BEI ACCOR ARBEITEN

Bei Accor schätzen wir den Wert unserer Mitarbeitenden. Indem wir jedem während seiner Karriere bei Accor eine Reihe von Vorteilen bieten, egal wo er sich befindet, wollen wir all jene würdigen, die zum Erfolg und zur Ausstrahlung der Gruppe beitragen.

Wir sind weit mehr als ein globaler Marktführer. Wir heissen Sie willkommen, wie Sie sind, und Sie können den Beruf und die Marke finden, die zu Ihrer Persönlichkeit passen.

Indem Sie zu Accor kommen, schreiben Sie jedes Kapitel Ihrer Geschichte und gemeinsam können wir die Hotellerie von morgen gestalten. Entdecken Sie das Leben, das Sie bei Accor erwartet, https://careers.accor.com/fr/fr

Tun Sie, was Sie lieben, kümmern Sie sich um die Welt um Sie herum, wagen Sie es, den Status quo herauszufordern! #BELIMITLESS