CHEF DE SERVICE 80 – 100% (w/m/d)

Über den Job

Fredi ist die Kult(ur)beiz in Winterthur und Teil des Casinotheaters Winterthur. Das schweizweit bekannte Theaterhaus vereint unter seinem Dach Gastronomie, Bühne und Events. Mit mehr als 250 Theatervorstellungen und 400 Firmen- und Privatevents gehört das Casinotheater Winterthur zu den führenden Kultur -nd Veranstaltungshäusern der Region.

Das Restaurant Fredi ist ein à la Carte Restaurant mit 90 bis 160 Sitzplätzen ( inkl. Terrasse).

Deine Aufgaben

• Mitverantwortung für den operativen Restaurant - & Barbetrieb mit ca. 1 2Mitarbeitenden (inkl. Lernende)
• Zuständig für den reibungslosen Service, inkl. aktiver Mitarbeit an der Front & Zusammenarbeit mit der Küche
• Kontrolle & Förderung der Qualitätsstandards sowie stetige Schulung der Mitarbeitenden
• Vertretung der Leitung Restaurant Fredi in deren Abwesenheit:
• Prüfung der täglichen Abrechnungen
• Unterstützung bei der Dienstplanung, Kassenprogrammierung, Kundenkorrespondenz / Reservationswesen per Email & Telefon, Reinigungsplanung und diverse weitere administrative Aufgaben

Was du mitbringst

• Ausbildung und/oder Weiterbildung in der Gastronomie und gute Deutschkenntnisse in Wort & Schrift
• Führungserfahrung &mehrjährige à la Carte Service -Erfahrung
• Leidenschafte:r Gastgeber:in mit einem guten Gespür für Gäste & Mitarbeitende
• Du bist flexible Arbeitszeiten gewohnt (Dienstzeiten variieren: Montag – Sonntag, inkl. Zimmerstunde)
• Du bist ein offener Teamplayer und überzeugst durch deine positive professionelle Einstellung

Was wir bieten

• Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in einem einzigartigen Kultur - & Gastronomiehaus
• Ein eingespieltes Team in einem Haus mit viel abteilungsübergreifender Zusammenarbeit
• Marktübliche Löhne & Arbeitsbedingungen
• Zentraler Arbeitsplatz im Herzen der Winterthurer Altstadt
• Vergünstigungen für Konsumationen im Restaurant Fredi sowie Freikarten fürs Theater

Wenn für dich die Gastronomie nicht nur ein Job, sondern eine Passion ist und du auch bei unregelmässigen Arbeitszeiten deine Einsatzfreude nicht verlierst, dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E -Mail an unsere Leitung Restaurant Fredi Cathy Breiner: E-Mail schreiben.