Marriott International
Zurich
Gestern
Commis de Cuisine Bankette
- 26 Mai 2026
- 100%
- Zurich
Job-Zusammenfassung
Werden Sie Teil von Marriott und gestalten Sie die Gastronomie mit! Erleben Sie eine inspirierende Arbeitsumgebung mit zahlreichen Vorteilen.
Aufgaben
- Bereiten Sie besondere Mahlzeiten und kontrollieren Sie die Temperaturen.
- Überwachen Sie die Qualität und Quantität der zubereiteten Speisen.
- Unterstützen Sie das Management bei der Mitarbeiterschulung und -motivation.
Fähigkeiten
- Technische Ausbildung und mindestens 3 Jahre Erfahrung erforderlich.
- Teamarbeit und Kommunikationsfähigkeit sind entscheidend.
- Aufmerksamkeit für Details und Qualitätsbewusstsein sind wichtig.
Ist das hilfreich?
Über den Job
ANFORDERUNGEN
NUR CH/ EU-BÜRGER
STELLENBESCHREIBUNG
Bereiten Sie Spezialgerichte oder Ersatzartikel zu. Regulieren Sie die Temperatur von Öfen, Grillgeräten, Grills und Brätern. Nehmen Sie Lebensmittel aus dem Gefrierschrank, um sie im Kühlschrank aufzutauen. Sorgen Sie für die richtige Portionierung, Anordnung und Garnierung der Speisen. Führen Sie Lebensmittelprotokolle. Überwachen Sie die Qualität und Quantität der zubereiteten Speisen. Kommunizieren Sie bei Bedarf Unterstützung während der Stoßzeiten. Informieren Sie den Küchenchef über überschüssige Lebensmittel für die Verwendung in den Tagesangeboten. Informieren Sie das Food & Beverage-Servicepersonal über Menü-Specials und ausverkaufte Menüpunkte. Stellen Sie die Qualität der Lebensmittel sicher. Bereiten Sie Speisen nach Rezepten, Qualitätsstandards, Präsentationsstandards und Checklisten zur Lebensmittelzubereitung zu und kochen Sie diese. Bereiten Sie kalte Speisen zu.
Unterstützen Sie das Management bei der Einstellung, Schulung, Einsatzplanung, Bewertung, Beratung, Disziplinierung, Motivation und Anleitung der Mitarbeiter; dienen Sie als Vorbild. Befolgen Sie alle Unternehmens- sowie Sicherheits- und Schutzrichtlinien und -verfahren; melden Sie Wartungsbedarf, Unfälle, Verletzungen und unsichere Arbeitsbedingungen dem Vorgesetzten; absolvieren Sie Sicherheitsunterweisungen und Zertifizierungen. Sorgen Sie für ein sauberes und professionelles Erscheinungsbild der Uniform und der persönlichen Erscheinung; wahren Sie die Vertraulichkeit von geschützten Informationen; schützen Sie Unternehmenswerte. Erkennen und erfüllen Sie die Servicebedürfnisse der Gäste. Kommunizieren Sie klar und professionell mit anderen. Entwickeln und pflegen Sie positive Arbeitsbeziehungen; unterstützen Sie das Team bei der Erreichung gemeinsamer Ziele; hören Sie zu und reagieren Sie angemessen auf die Anliegen anderer Mitarbeiter. Stellen Sie die Einhaltung von Qualitätsanforderungen und -standards sicher. Stehen, sitzen oder gehen Sie über längere Zeiträume. Greifen Sie über Kopf- und unter Kniehöhe, einschließlich Bücken, Drehen, Ziehen und Beugen. Bewegen, heben, tragen, schieben, ziehen und platzieren Sie Gegenstände bis zu einem Gewicht von 25 Pfund ohne Hilfe. Führen Sie weitere zumutbare Aufgaben aus, die von Vorgesetzten angeordnet werden.
BEVORZUGTE QUALIFIKATION
Ausbildung: Technische, handwerkliche oder berufliche Ausbildung.
Berufserfahrung: Mindestens 3 Jahre einschlägige Berufserfahrung.
Führungserfahrung: Keine Führungserfahrung erforderlich.
Lizenz oder Zertifizierung: Keine
Bei Marriott International setzen wir uns für Chancengleichheit ein, heissen alle willkommen und bieten Zugang zu Möglichkeiten. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeitenden geschätzt und gefeiert werden. Unsere grösste Stärke liegt in der reichen Mischung aus Kultur, Talent und Erfahrungen unserer Mitarbeitenden. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung aufgrund jeglicher geschützter Merkmale, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder anderer gesetzlich geschützter Gründe.
Marriott Hotels streben danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu erhöhen, indem sie bei jeder Gelegenheit innovativ sind und gleichzeitig den Komfort des so vertrauten Gefühls weltweit bewahren. Als Gastgeber bei Marriott Hotels helfen Sie, das Versprechen "Wonderful Hospitality. Always." einzuhalten, indem Sie durchdachten, herzlichen und zukunftsorientierten Service bieten, der dieses lebendige Erbe bewahrt und weiterentwickelt. Mit dem Namen, der weltweit für Gastfreundschaft steht, freuen wir uns, Sie zu einer Karriere bei Marriott Hotels einzuladen. Wenn Sie sich Marriott Hotels anschliessen, werden Sie Teil eines Markenportfolios von Marriott International. Seien Sie dort, wo Sie Ihre beste Arbeit leisten können, beginnen Sie Ihren Zweck, gehören Sie zu einem erstaunlichen globalen Team und werden Sie die beste Version von sich selbst.
