VERANTWORTLICHER FÜR DIE GASTRONOMIE 100%

Über den Job

Auf 1600 Metern Höhe, am Gipfel der Gondelbahnen von Charmey, wurde das Restaurant Le Vounetz komplett renoviert: 340 Plätze, eine Terrasse mit Panoramablick auf die Gruyère und ein neues Arbeitsmittel, das für den Komfort der Teams konzipiert wurde. Es ist 290 Tage im Jahr geöffnet und lebt im Rhythmus der Berge mit wechselnden Servicearten je nach Besucherandrang. Nach dem Weggang der Pächter, die das Restaurant acht Jahre lang geführt haben, stellt TéléCharmey SA ein neues Managementteam (Verantwortlicher für die Gastronomie und Küchenchef) zusammen, um die Geschichte des Vounetz weiterzuschreiben.

DEINE AUFGABEN

• Du organisierst den Service in den vier Bereichen des Restaurants
• Du leitest, planst und schulst das Servicepersonal und achtest auf die Qualität des Empfangs
• Du verwaltest die Bestellungen, die Barbestände sowie die Kasse
• Du koordinierst Veranstaltungen und Gruppen mit der Küche und dem restlichen Bergteam

DEIN PROFIL

• Erwiesene Erfahrung in der Leitung von Servicebereichen, idealerweise in einem Umfeld mit hohem Besucheraufkommen (Gastronomie, Tourismus, Eventmanagement)
• EFZ als Gastronomiespezialist oder gleichwertige Ausbildung mit erfolgreicher Erfahrung als Chef de Rang oder Stellvertretender Chef de Rang
• Kontakt- und Empfangskompetenz, du kannst eine vertrauensvolle Beziehung zu den Gästen aufbauen
• Inhaber der Freiburger Konzession, ein Plus
• Mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse, ein Plus

DEINE ARBEITSWEISE

• Praktisches Denken, Organisationstalent und Genauigkeit sind bei dir selbstverständlich
• Du bewältigst starke Schwankungen im Besucheraufkommen, ohne Qualität oder Freundlichkeit zu verlieren
• Du sorgst für eine reibungslose und proaktive Verbindung zwischen Service und Küche, damit der Service störungsfrei läuft
• Du gibst deinem Team durch dein Vorbild auf dem Platz und im Kontakt mit den Gästen den Ton an
• Schnee und Wind machen dir nichts aus, das Wiederanlaufen nach einem Sturm ist ein echtes Gemeinschaftserlebnis

WIR BIETEN DIR

• Eine Festanstellung (100%)
• Attraktive Arbeitszeiten für die Gastronomie, überwiegend ohne Unterbrechung
• Echten Gestaltungsspielraum bei Organisation und Kundenerlebnis
• Ein aussergewöhnliches Arbeitsumfeld, am Gipfel der Gondelbahnen von Charmey
• Eine solide Struktur: Das Vounetz ist ein integraler Bestandteil von TéléCharmey SA, das sich im Wachstum befindet, mit einem externen Support-Team

Werde Teil dieses Abenteuers für eine einzigartige Erfahrung!
Arbeitsbeginn: idealerweise bis Ende 2026 oder nach Vereinbarung
Bewerbungsfrist: 20. September 2026
Sende uns deine Bewerbung an job@charmey.ch oder ruf Claude unter +41 79 261 09 33 an