Bar Manager

Über Orient Express

Seit 1883 Kunsthandwerker des Reisens, hebt Orient Express die Kunst des Reisens mit seinen Luxuszügen, Hotels und Segelyachten hervor. Die Marke hat gerade ihr erstes Hotel, Orient Express La Minerva, in Rom eröffnet – gefolgt von Orient Express Venezia im Palazzo Donà Giovannelli im Jahr 2026. Das Erlebnis setzt sich mit der kürzlichen Einführung des La Dolce Vita Orient Express-Zugs fort, gefolgt vom Orient Express Corinthian im Jahr 2026, der ersten von zwei Orient Express Segelyachten, und schließlich der Rückkehr des L’Orient Express-Zugs auf die Schienen. Seit 2022 ist Orient Express Teil der führenden Luxusmarkensammlung der Accor Gruppe mit einer jahrhundertealten Tradition in den Bereichen Hotels und gehobene Gastronomie. Im Jahr 2024 gingen Accor und LVMH eine strategische Partnerschaft ein, um die Entwicklung von Orient Express zu beschleunigen. Folgen Sie der Reise auf @orientexpress bei Instagram oder besuchen Sie die Website unter www.orient-express.com.

Über Orient Express Venezia im Palazzo Donà Giovannelli

Orient Express wird sein zweites Hotel in Italien an einem außergewöhnlichen Ort in Venedig eröffnen. Die Architektin und Innenarchitektin Aline Amar d’Amman und ihr Studio Culture in Architecture wurden mit der Gestaltung und Dekoration des Raums beauftragt. Venedig, einst das Tor zu Konstantinopel und eine mythische Station des legendären Orient Express-Zugs – der 1919 mit der Fertigstellung des Simplontunnels, der die Schweiz mit Italien verbindet, seine Türen öffnete – wird die Heimat des zweiten Orient Express-Hotels sein, das 2026 eröffnet wird.

Als Lobby Bar & Wagon Bar Manager führen Sie mit Exzellenz in einem schnelllebigen, luxuriösen Umfeld und sorgen für außergewöhnliche Gästeerlebnisse, während Sie das Team, die Abläufe und die Rentabilität der Bar managen. 
 

Hauptverantwortlichkeiten 

Teamführung & Management 

• Führen, motivieren und entwickeln Sie ein leidenschaftliches, serviceorientiertes Team. 
• Rekrutieren, integrieren und schulen Sie Teammitglieder kontinuierlich, um herausragenden Service zu bieten. 
• Planen Sie effizient den Personaleinsatz, um während Spitzen- und Nebenzeiten optimale Abdeckung zu gewährleisten. 

Gästeerlebnis & Service-Exzellenz 

• Bieten Sie ein nahtloses und unvergessliches Gästeerlebnis, indem Sie die Bedürfnisse der Gäste antizipieren und übertreffen. 
• Interagieren Sie regelmäßig mit Gästen, um Zufriedenheit sicherzustellen und etwaige Anliegen umgehend zu lösen. 
• Erhalten Sie eine einzigartige und immersive Atmosphäre durch Management von Ambiente, Musik und Präsentation. 

Betriebliche Aufsicht 

• Überwachen Sie den täglichen Betrieb einschließlich Bestandsmanagement, Produktqualität und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards. 
• Entwickeln und implementieren Sie Standardarbeitsanweisungen (SOPs), um eine konsistente Servicequalität zu gewährleisten. 
• Arbeiten Sie mit dem Küchenteam zusammen, um die Qualität der Zutaten und die Konsistenz der Speisekarte sicherzustellen. 

Finanzielle Leistung & Optimierung 

• Erreichen und übertreffen Sie finanzielle Ziele durch effektive Kostenkontrolle und Verkaufsstrategien. 
• Analysieren Sie Finanzberichte, um Verbesserungsmöglichkeiten zu identifizieren und passen Sie die Abläufe entsprechend an. 
• Erkunden Sie neue Einnahmequellen wie private Veranstaltungen und Partnerschaften. 

Innovation & Branchenbewusstsein 

• Bleiben Sie über Branchentrends informiert, um das Angebot der Bar und das Gästeerlebnis kontinuierlich zu verbessern. 
• Bringen Sie kreative Ideen ein, um Abläufe und die Gesamtatmosphäre der Bar zu verbessern. 

• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Leitung einer Bar oder eines Restaurants, vorzugsweise in einem Luxushotel. 
• Bevorzugt Bachelor-Abschluss in Hospitality Management oder einem verwandten Bereich. 
• Erfahren im Umgang mit Restaurantmanagement-Software und POS-Systemen. 
• Ausgezeichnete mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten in Italienisch und Englisch; weitere Sprachen sind von Vorteil. 
• Starke organisatorische Fähigkeiten, Führungsqualitäten und ausgeprägte Detailgenauigkeit. 
• Fundierte Kenntnisse der Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienebestimmungen. 
• Flexibilität zur Arbeit in verschiedenen Schichten, einschließlich Nächten, Wochenenden und Feiertagen. 
• Proaktive, praxisorientierte Einstellung mit Leidenschaft für außergewöhnlichen Gästeservice. 
• Professionelles und gepflegtes Erscheinungsbild gemäß den Markenstandards. 

• Ein wettbewerbsfähiges Paket (Grundgehalt und Jahresbonus) 

• Krankenversicherung, die den Tarifvertrag integriert und auf die Familie ausgeweitet ist 

• Essensgutscheine 

• Jahresurlaub 

• ALL - Heartist® Programm: Mitarbeiterkarte mit vergünstigten Preisen an allen Accor-Standorten und Partnerorten weltweit. 

• Lernen & Entwicklung: Möglichkeit, Ihr Talent zu entwickeln und innerhalb Ihrer Unterkunft sowie weltweit zu wachsen!  

• Unser Engagement für Vielfalt & Inklusion: Wir sind ein inklusives Unternehmen und haben das Ziel, vielfältige Talente anzuziehen, einzustellen und zu fördern.