Sous Chef (m/w) 100% I Restaurant Buckhuser
Veröffentlicht:
25 August 2023Pensum:
100%Vertrag:
FestanstellungArbeitsort:
8048 Zürich
Sous Chef (m/w) 100% I Restaurant Buckhuser
Sous Chef (m/w) 100%
Ref. Nr. 50031
Im Placid Hotel Zurich verschmilzt internationales Flair mit puristischem Design und authentischem Quartiercharakter.
Als wichtiger Bestandteil dieses einzigartigen Hotels präsentiert sich das urbane Restaurant Buckhuser im Herzen von Zürich-Altstetten. Mit insgesamt 110 Innen- und 100 Terrassenplätzen bieten wir unseren Gästen eine vielfältige gastronomische Erfahrung. Unsere Küche zeichnet sich durch die kreative Neuinterpretation von Klassikern aus regionalen Zutaten aus.
100%
per sofort
Buckhauserstrasse 34, 8048 Zürich-Altstetten
Darauf kannst du dich freuen:
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Moderne Arbeitsplätze
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Eingespieltes Team mit DU-Kultur im gesamten Betrieb
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Samstag und Sonntag Ruhetag in der Gastronomie (nur Frühstücksservice)
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Mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusätzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr möglich
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11 bezahlte Feiertage (fünf mehr wie im L-GAV vorgesehen)
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50% Vergünstigung im hausinternen Buffet-Restaurant Intermezzo
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Es steht ein Hotelzimmer als Personalzimmer während den Zimmerstunden zu Verfügung
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Kostenlose Nutzung des Fitness in Haus während der Zimmerstunde
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Bonus bei Vermittlung neuer Kollegen und Kolleginnen
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Weiterbildungen werden gefördert und unterstützt
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Unfallzusatzversicherung - weltweit Privatabteilung
Das kannst du bewirken:
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Du arbeitest aktiv im Team mit und übernimmst Verantwortung
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Du bist verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit in der Küche
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Du bist mitverantwortlich für das Betriebs-/Arbeitssicherheits- & Qualitätsmanagement und unterstützt in der Einkaufsorganisation und Lagerbewirtschaftung (F&B)
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Du führst, motivierst und schulst die gesamten Küchenbrigade
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Du hilfst bei der Personalplanung und -gewinnung mit
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Du bist die Stellvertretung des Küchenchefs und unterstützt bei der Angebotsplanung
Das bringst du mit:
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Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und mindestens zwei Jahre Führungserfahrung in vergleichbarer Position
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Du bist ein Organisationstalent und zielorientiertes Handeln ist eine weitere Stärke von dir
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Du schätzt das Arbeiten im Team und bist eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
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Gepflegtes Erscheinungsbild und einwandfreie Umgangsformen setzen wir voraus
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Du verfügst über gute Deutschkenntnisse (Niveau B1/B2 zwingend), Englischkenntnisse sind ein Vorteil
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Du bist flexibel bezüglich Arbeitszeiten
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Küchenchef
Die Diakonie Bethanien ist ein Sozial- und Gesundheitsunternehmen mit Sitz in Zürich. Unsere rund 350 Mitarbeitenden arbeiten in den Bereichen Alterspflege und -wohnen, Gastronomie, Hotel, Kindertagesstätten, Schutz für Kind und Eltern sowie sozialtherapeutische Wohnen für Frauen mit Essstörungen.