Kanton Appenzell Innerrhoden
Appenzell
Brauer 100 % (m/w/d)
- 20 Oktober 2026
- 100%
- Festanstellung
- Appenzell
Über den Job
Seit über einem Jahrhundert vereint die Brauerei Locher AG Tradition und Innovation. Mit starken Wurzeln im Appenzellerland hat das Unternehmen heute eine grosse Ausstrahlung auf die ganze Schweiz. Durch höchste Qualitätsansprüche und nachhaltige Produktion setzen wir ein klares Zeichen für verantwortungsvolles Brauhandwerk. Neben genussvollen Bierspezialitäten und prämierten Whiskys schaffen wir hochwertige Lebensmittel aus Produktionsnebenströmen, die unseren Anspruch an Kreislaufwirtschaft und Umweltbewusstsein unterstreichen. Du begeisterst dich für das Brauhandwerk und willst deine Leidenschaft in einem vielseitigen Arbeitsumfeld einbringen? Bei uns erwartet dich ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet - vom Sudhaus über den Gär- und Lagerkeller bis hin zur Filtration. Zur Verstärkung unseres Brauerteams im 3-Schichtbetrieb suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit.Deine Hauptaufgaben
- Herstellung von ober- und untergärigen Bieren in allen Prozessschritten
- Bedienung, Überwachung und Steuerung moderner Produktionsanlagen
- Durchführung von Reinigungs- und Hygienemassnahmen
- Überwachung und Dokumentation der relevanten Prozess- und Qualitätsparameter
- Unterstützung bei Wartungs-, Unterhalts- und Instandhaltungsarbeiten
Dein Profil
- Grundbildung als Brauer/in, Lebensmitteltechnologe/-in EFZ oder Milchtechnologe/-in EFZ
- Leidenschaft für das Brauhandwerk und Freude an der Herstellung von hochwertigen Bieren
- Technisches Verständnis sowie eine selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Bereitschaft zur Arbeit im 3-Schichtbetrieb
- Staplerausweis und Erfahrung mit modernen Anlagen- und Prozesssteuerungen von Vorteil
