Praktikant Nachhaltigkeit / Einkauf (M/W/X) - Frühling 2026

Über den Job

Unternehmensbeschreibung

Fairmont Hotels und Resorts

Schließen Sie sich einem dynamischen Team an und werden Sie Teil eines Netzwerks von 90 spektakulären Immobilien und 34 weiteren in Vorbereitung in 30 Ländern weltweit, das sich von den Stränden Hawaiis über die unberührten Nationalparks Kanadas bis ins Herz Londons und die Wüsten der Vereinigten Arabischen Emirate erstreckt.

Fairmont Le Montreux Palace:

Das Hotel Fairmont Le Montreux Palace liegt am Ufer des Genfersees mit herrlichem Blick auf die Alpen und ist ein herausragendes Hotel, Mitglied der Accor-Gruppe, der Marke Fairmont und angeschlossen an Swiss Deluxe Hotels. Mit einem unvergleichlichen weltweiten Ruf, 236 luxuriösen Zimmern und Suiten sowie einem exquisiten gastronomischen Erlebnis ist das Fairmont Le Montreux Palace wirklich ein zauberhafter Ort. Seine sechs Restaurants und Bars bieten eine grosse Auswahl an Köstlichkeiten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Das Montreux Jazz Café ist ein unverzichtbarer Ort, um das ganze Jahr über im magischen Ambiente des Fairmont Le Montreux Palace den Rhythmus des Festivals zu erleben, die MP’s Bar & Grill ist ein gehobenes Restaurant mit entspannter Atmosphäre, spezialisiert auf Grillgerichte und einzigartig in der Region, und die Funky Claude’s Bar ist der unbestrittene Treffpunkt bis spät in die Nacht, um eine unglaubliche Auswahl an traditionellen und exklusiven Cocktails bei der besten Live-Musik der Stadt zu geniessen. Fairmont Le Montreux Palace ist auch auf die Ausrichtung von Kongressen, Meetings und Seminaren spezialisiert. Das Fairmont Spa ist ein 2000 m² grosser Wellnessbereich, der sich Fitness, Entspannung und Schönheit widmet.

Stellenbeschreibung

Im Fairmont Le Montreux Palace verwandeln wir jeden Arbeitstag in ein einzigartiges Abenteuer, bei dem Leidenschaft und Professionalität zusammenkommen, um ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten – für unsere Gäste und unseren Planeten.

Sind Sie sensibilisiert für Umwelt- und Sozialfragen? Haben Sie Organisationstalent, eine natürliche Neugier für nachhaltige Lieferketten und Freude an Teamarbeit? Dann werden Sie Praktikant im Bereich Nachhaltigkeit & Einkauf!

Im Herzen der Kulissen des Fairmont Le Montreux Palace tragen Sie aktiv zu unserer nachhaltigen Entwicklung und zur Optimierung unserer verantwortungsvollen Einkaufsprozesse bei. Eine konkrete Rolle an der Schnittstelle von operativem Geschäft und Strategie, um unser Hotel zu einem engagierten und vorbildlichen Akteur in seiner Branche zu machen.

Zusammenfassung der Verantwortlichkeiten:

Unter der Leitung des Assistant Purchasing Managers umfassen die wesentlichen Aufgaben und Funktionen der Position, ohne darauf beschränkt zu sein:

Einkauf

• Unterstützt bei der Warenannahme, im Weinkeller und im Vorratsraum und stellt sicher, dass Lager- und Qualitätsstandards eingehalten werden.
• Trägt zur Lagerverwaltung und zur Genauigkeit der theoretischen und physischen Bestände bei.
• Nimmt an den vierteljährlichen Inventuren teil.
• Erfasst Daten präzise in Birchstreet.
• Wirkt aktiv bei der Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Anforderungen mit und hält alle Hygiene- und Sicherheitsvorschriften ein.

Nachhaltigkeit

• Ist Mitglied des Nachhaltigkeitsausschusses,

• Unterstützt die operative und administrative Überwachung von Nachhaltigkeitsprojekten (Umweltzertifizierungsaudit, Lebensmittelverschwendung, nachhaltige Praktiken in der Gastronomie, Abfallbehandlung, Plastikvermeidung, Energieeffizienz).
• Sichert die Qualität der Daten und erfasst diese in der GAIA-Plattform, um die regelmässige Überwachung der KPIs unter Einhaltung der Accor-Gruppenverfahren zu gewährleisten.
• Trägt zur Erstellung von internen und externen Analyse- und Berichtsdokumenten bei.
• Hilft bei der Koordination, Logistik und Kommunikation von punktuellen CSR-Aktionen im Hotel.
• Unterstützt die Planung des Kalenders und die Protokollführung des Ausschusses.
• Agiert als Botschafter für Nachhaltigkeit gegenüber Kollegen und anderen Abteilungen.
• Beachtet ergonomische Arbeitsstandards sowie Gesundheits- und Sicherheitsanweisungen.
• Hält die Richtlinien und Verfahren der Abteilung ein.
• Erledigt alle weiteren zugewiesenen Aufgaben.

Qualifikationen

Qualifikationen:

• Praktikum im Rahmen einer Hotelfachausbildung
• Beherrschung der französischen und englischen Sprache
• Versiert im Umgang mit IT-Tools: Microsoft Office Word – Birchstreet
• Physische Belastbarkeit
• Bereitschaft, an Wochenenden und/oder abends bei Grossveranstaltungen zu arbeiten
• Teamfähigkeit
• Fähigkeit, mehrere Anfragen gleichzeitig zu bearbeiten und kurzfristige Änderungen zu managen

Zusätzliche Informationen

VISUMANFORDERUNGEN

Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Schweizer Arbeitserlaubnis sein oder aus einem EU-17- oder EU-8-Land stammen.

Bitte beachten Sie, dass nur Bewerbungen, die über unsere Karriereseite https://careers.accor.com/fr/fr eingereicht werden, berücksichtigt werden.

VORTEILE

• Unterkunftsmöglichkeit je nach Verfügbarkeit
• 1 Mahlzeit pro Arbeitstag (Sachbezug)
• Rabatte bei verschiedenen Unternehmen in der Region
• Vorzugspreise innerhalb der Accor Gruppe, in unseren Verkaufsstellen und im Portfolio der Swiss Deluxe Hotels
• Werden Sie Teil unseres Teams und entdecken Sie all unsere weiteren Vorteile …

Weitere Informationen

Unsere Werte

Respekt:
Wir schätzen die Bedürfnisse, Ideen und Individualität anderer. Wir behandeln alle mit Fairness und Würde.

Zugehörigkeit:
Wir feiern unsere Unterschiede. Wir unterstützen uns gegenseitig und stehen immer zusammen.

Integrität:
Wir schaffen Vertrauen durch gegenseitigen Respekt und Authentizität.

Verantwortung:
Wir haben die Macht, Initiative zu ergreifen und Momente zu antizipieren, die unvergessliche Erlebnisse schaffen.

Exzellenz:
Wir bauen authentische Verbindungen auf und schätzen jede Gelegenheit, die Menschen um uns herum besonders fühlen zu lassen.

Vielfalt und Inklusion

Fairmont verpflichtet sich, ein inklusives Umfeld zu schaffen, in dem vielfältige Talente gedeihen. Wir begrüssen Bewerber aus allen Hintergründen, um unser Team zu verstärken.

Mitarbeitervorteile:
Werden Sie Teil unseres Teams und profitieren Sie von einer Reihe exklusiver Vorteile für unsere Mitarbeitenden, darunter kostenlose Upgrades, verlängerte Aufenthalte, ermässigte Aufenthalte in Fairmont- und Raffles-Hotels, spezielle Rabatte auf Speisen und Wellness sowie zusätzliche Annehmlichkeiten zur Verbesserung Ihres Erlebnisses. Wir sind überzeugt, dass es wichtig ist, für unser Team zu sorgen und sicherzustellen, dass Ihre harte Arbeit mit aussergewöhnlichen Vorteilen belohnt wird.