Restaurationsleiter:in 80-100% (m/w/d)

Restaurationsleiter:in 80-100% (m/w/d)

Wir sind ein beliebtes und sympathisches Viersternehaus im Appenzellerland mit 58 Zimmern atemberaubender Aussicht auf den Bodensee. Als Wellness-, Kur- und Seminarhotel mit Bankettbetrieb, Restaurant, Gartenterrasse, Bar und grossem Wellnessbereich bieten wir ein spannendes Arbeitsumfeld. Rund 70 Mitarbeitende sorgen unter dem Credo der Achtsamkeit Tag für Tag dafür, unsere Gäste nachhaltig glücklich zu machen.

Bist du eine leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit, hast Erfahrung in einer ähnlichen Position und zufriedene Gäste sind dein höchstes Ziel? Dann laden wir dich ein, Teil unserer Erfolgsgeschichte zu sein und freuen uns auf deine Bewerbung. 

Als Restaurationsleiter:in leitest du unser Restaurant Acht mit 160 Sitzplätzen drinnen und 40 auf der Gartenterrasse. Du sorgst für konstant hohe Servicequalität und effiziente sowie effektive Prozessabläufe im Tagesgeschäft. Mit deiner gewinnenden Art begeisterst du unsere Gäste immer wieder aufs Neue und dank deiner teamorientierten Führungsart gelingt es dir, die Mitarbeitenden in ihrer Gastgeberrolle zu stärken.  

Diese Herausforderungen suchst Du:

• Operative Führung des Restaurantbetriebs nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen, aktive Mitarbeit sowie Wahrnehmung der Gesamtverantwortung 
• Optimale Einsatzplanung des Teams aufgrund des Geschäftsverlaufes und deren Fähigkeiten
• Aktive Mitgestaltung des F&B-Angebots
• Reservationsmanagement sowie Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs
• Herzlicher Empfang, gewinnbringende Betreuung und kompetente Beratung unserer Gäste
• Mithilfe bei der Planung und Durchführung von Events
• Führung, Schulung, Fördern und Fordern der Mitarbeitenden und Lernenden
• Gastfreundschaft vorleben 
• Einhaltung und Vorleben der Werte und Visionen des Unternehmens

 Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Berufslehre als Restaurantfachfrau/-mann EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung in leitender Position oder eine abgeschlossene Hotelfachschule
• Freude und Passion für deinen Beruf 
• Berufsbildnerkurs
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität, Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein  
• Dienstleistungsbereitschaft und Eigeninitiative
• Teamplayer 
• Gastgeberpersönlichkeit mit gepflegtem und sympathischem Auftreten
• Fundierte Kenntnisse über Wein, Spirituosen und Lebensmittel 
• Sehr gute Deutschkenntnisse, eine oder mehrere Fremdsprachen von Vorteil

 Das darfst Du von uns von uns erwarten:

Als innovatives und zukunftsorientiertes Unternehmen bieten wir dir einen spannenden Arbeitsplatz im Appenzeller Vorderland in einem modernen, sich stetig weiterentwickelnden Unternehmen.

• Spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Offene und wertschätzende Unternehmenskultur 
• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kein pauschaler Essensabzug
• Vergünstigungen für Übernachtung, Restaurantbesuch und Wellnessanwendungen
• Nutzung des hauseigenen Wellnessbereichs und Fitnessstudios
• Verschiedene Fringe Benefits, z.B. über Private Selection Hotels, Hotel Staff, Hotelcard
• 30% Rabatt auf Hotelgutscheine und 20% Rabatt auf Verkaufsprodukte im Hotel