Chef de Rang (M/W)

Unternehmensbeschreibung

Als Mitglied von Relais & Châteaux liegt das 5-Sterne-Superior Beau-Rivage Hotel in Neuchâtel an einem paradiesischen Ort entlang der Seepromenade, der sogenannten Esplanade du Mont-Blanc. Es bietet 66 Zimmer und Suiten für Geschäfts- sowie internationale Privatkunden. Es verfügt über 7 Bankettsäle, ein Restaurant O’terroirs, eine Veranda-Bar, zwei große Terrassen sowie einen Wellnessbereich, das B-Spa. 

Stellenbeschreibung

• Begrüßung und klare Beratung entsprechend den Wünschen unserer Gäste
• Aufnahme der Bestellungen, Nachverfolgung und Service von Speisen und Getränken
• Organisation der Mise en Place, Abrechnung und Kassieren
• Vorbereitung und Servieren von Getränken und Cocktails gemäß dem Gastronomiekonzept (kleine Karte)
• Pflege und Aufbau herzlicher Beziehungen zu den Gästen zur Kundenbindung gemäß unseren hohen Standards
• Unterstützung des Verantwortlichen in allen Belangen
• Durchführung von Office-Arbeiten

Qualifikationen

• Ausbildung im Gastgewerbe (EFZ, BEP, CAP, BTS, BAC Pro)
• Erfolgreiche Erfahrung in der Hotellerie oder gehobenen Gastronomie
• Gute technische Kenntnisse der Produkte, Weine und Spirituosen
• Ausgezeichnetes Auftreten und soziale Kompetenz
• Gastfreundschafts- und Servicebewusstsein in einem 5*-Betrieb
• Teamgeist, flexibel und gewissenhaft
• Sehr gute Französischkenntnisse, gute Englisch- oder Deutschkenntnisse

Zusätzliche Informationen

Ihre Vorteile

• Angenehmes und dynamisches Arbeitsumfeld
• 5 Wochen Ferien
• Ein 13. Monatsgehalt
• Rabatt auf Hotelleistungen
• Ihr Geburtstag ist ein freier Tag
• Unterkunftsmöglichkeit während der Probezeit