F&B ASSISTENT*IN, 80-100%

Zürich

Auf einen Blick

Veröffentlicht:20 Oktober 2025
Pensum:80 – 100%
Vertragsart:Festanstellung
Sprache:Deutsch (Fliessend), Englisch (Fliessend), Französisch (Fortgeschritten), Italienisch (Fortgeschritten)
Arbeitsort:Schaffhauserstrasse 14, 8042 Zürich

Das Netzwerk des Vereins Schweizer Jugendherbergen besteht aus 43 eigenen und 8 Franchisebetrieben, die vom romantischen Schloss über den städtischen Design-Betrieb bis zum Wellnesshostel reichen. Die Nonprofit-Organisation erzielt jährlich rund 800'000 Logiernächte. Im Fokus steht der qualitätsbewusste, nachhaltige und preisgünstige Jugend- und Familientourismus.

Für die Unterstützung unserer Jugendherbergen suchen wir per Januar 2026 oder nach Vereinbarung eine*n

Du bist Teil des Fachbereichs Food & Beverage in unserer Dienstleistungszentrale in Zürich und unterstützt die Betriebe in der Umsetzung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots. Du arbeitest eng mit dem Business Manager F&B und anderen zentralen Fachbereichen zusammen.

Deine Aufgaben

Unterstützung bei der Entwicklung und Pflege von Menükonzepten, Rezepturen und Standards

Koordination von Lieferanten, Bestellprozessen und zentralen Rahmenverträgen

Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Schulungen für Mitarbeitende in den Betrieben

Qualitätssicherung und Auswertung von Gästefeedback im Bereich F&B

Unterstützung bei Projekten zur Nachhaltigkeit und Digitalisierung im F&B-Bereich

Erstellung von Dokumentationen, Checklisten und internen Kommunikationsmitteln

Administrative Aufgaben und Datenpflege im Bereich Warenwirtschaft und Rezeptverwaltung

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / evtl. Hotelfachabschluss

Erste Berufserfahrung in einer koordinierenden oder unterstützenden Funktion von Vorteil

Organisationstalent und Freude an strukturiertem Arbeiten

Gute Kenntnisse in MS Office, idealerweise Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen

Sehr gute Deutschkenntnisse, Französisch und Englisch von Vorteil

Interesse an nachhaltiger Gastronomie und sozialem Tourismus

Was wir dir bieten

Wir bieten dir eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer professionellen und modernen Nonprofit-Organisation. Neben Übernachtungsgutscheinen für unsere eigenen Jugendherbergen profitierst du von vielen Vorteilen und attraktiven Zusatzleistungen. Mehr über unsere Benefits: www.youthhostel.ch/benefits