Sous ChefIn (alle)

Unser Ristorante Amalfi im Zürcher Seefeld ist eine Oase für Freunde der mediterranen Tafelkultur: Das stilvolle Lokal pflegt die authentische Küche Süditaliens mit Schwerpunkt Kampanien, ergänzt mit einer auf diese Region abgestimmten Weinkarte – da kommen Feriengefühle auf!

Sous ChefIn (alle)

per sofort oder nach Vereinbarung
Ristorante Amalfi, Zürich

Ihr Tätigkeitsbereich:

• Gerichte für À la carte und Bankette kochen und anrichten


• Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten


• Qualitätskontrollen regelmässig durchführen


• Mithilfe bei der monatlichen Inventur Aufnahme


• Angebotsplanung


• In der Stellvertretung und bei Abwesenheit des Küchenchefs, Küchenbrigade und Office-Mitarbeitende führen

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Kochlehre und vorzugsweise mehrjährige Berufserfahrung in der mediterranen Gastronomie und in vergleichbarem Betrieb 


• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche


• Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten


• Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit


• Italienische und/oder deutsche Muttersprache

Das bieten wir:

• Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz im Zürcher Seefeld


• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen


• Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung


• Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants


• Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden


• Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

 

Schön, Sie bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen.

                                        

Bindella Unternehmungen
Ruth Blindenbacher   HR Business Partner   +41 44 276 63 80
Hönggerstrasse 115   8037 Zürich   bindella.ch