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SO SPANNEND KANN FLEISCH SEIN
Du möchtest Handwerk mit Kreativität verbinden?
Du bist ein grosser
Fleischliebhaber und willst alles über Cervelas, Bündnerfleisch und Co. wissen?
Dann könnte ein Beruf in der Fleischwirtschaft deine Passion werden. Beim Umgang mit Fleisch kannst du deinen Ideen und deiner Phantasie freien Lauf lassen - entdecke die unzähligen Möglichkeiten, Fleisch zuzubereiten und zu präsentieren. Am Ende des Tages siehst du immer, was du geleistet hast.
Als Fleischfachmann/-frau stellst du aus Fleisch die leckersten Produkte her - dazu gehört das Planen und Organisieren der entsprechenden
Arbeitsabläufe unter Einhaltung der Hygiene und Arbeitssicherheit. Freundliches Auftreten und Offenheit sind ebenfalls wichtig, wenn die Kundschaft im Verkaufsgeschäft beraten wird. Wusstest du, dass es sogar drei verschiedene Fachrichtungen gibt?
Ob Gewinnung,
Verarbeitung oder Feinkost und Veredelung - sicher findest auch du dein Lieblingsfachgebiet. Freu dich auf einen vielfältigen, kreativen und abwechslungsreichen Beruf!
SWISS MEAT PEOPLE - DEINE AUSBILDUNG
Als Fleischfachmann/-frau absolvierst du eine dreijährige berufliche Grundbildung, die mit dem eidgenössischen
Fähigkeitszeugnis abschliesst.
Wähle die passende Fachrichtung für dich aus:
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FLEISCHFACEIMANN/-FRAU
FLEISCHFACHFACHASSISTENT/-IN
ALLER ANFANG IST
VIEL MEHR ALS NUR
KOMMUNIKATIV
SPANNEND
FLEISCH
UND KREATIV
In der Fachrichtung Gewin- In der Fachrichtung Ver- In der Fachrichtung Feinnung lernst du alles über arbeitung produzierst du kost und Veredelung wirst fachgerechtes Schlachten, verschiedene Wurstsorten, du zum Profi für die Her- Zerlegen und Ausbeinen in
Schinken, Bündnerfleisch, stellung zum Beispiel von
Verbindung mit den gesetz- Tagesplatten und vieles kalten Platten, Fertiggelichen Vorgaben und Grundmehr - die Erstellung verrichten und Traiteur-Prosätzen der Tierethik. kaufsfertiger Produkte dukten. Zudem gestaltest steht im Mittelpunkt. du die Theke ansprechend und bist im Verkauf tätig.
FLEISCHFACH- ASSISTENT/-IN:
Diese Ausbildung ist mehr praxisorientiert und die
Anforderungen der Berufs- schule sind entsprechend angepasst. Die zweijährige Grundbildung führt zum eidgenössischen Berufsat- test. Die Ausbildungs- schwerpunkte sind Produk- tion und Verarbeitung oder
Vorbereitung und Verkauf.
Haben wir dein Interesse ge- weckt?
Entdecke jetzt mehr auf swissmeatpeople.ch
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