Boucher désosseur

Votre profil

• Diplôme ou expérience réussie dans le domaine
• Expérience en atelier de découpe
• Flexibilité en termes d'horaires de travail
• Bonnes connaissances du français
• Capacité à travailler en équipe, polyvalent et résistant au stress
• Habitué aux tâches physiquement exigeantes, personne rigoureuse et soignée
• Organisé et avec le sens des responsabilités
• Travail autonome, impeccable et rigoureux
• Respect des règles d'hygiène prescrites
• Dynamisme et ponctualité

• Découper grossièrement les pièces de viande
• Désosser les morceaux (parage en gros) à l'aide d'outils ou de machines
• Conditionner, stocker la viande et mise en barquette
• Effectuer le parage fin des morceaux de viande
• Préparer les morceaux selon l'usage prévu pour le magasin ou selon les souhaits du client
• Mise en barquette