Chef de Rang M/W Festanstellung 39H

Über den Job

Das Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, Teil der ACCOR Gruppe, sucht ab September 2024 seinen zukünftigen Chef de Rang M/W in Festanstellung 39H.

IHRE VORTEILE:

• Vergütung: ab 2150€ pro Monat + ca. 170€ brutto/monatlich an Ausgleichszahlungen für Verpflegung
• Trinkgelder
• 13. Monatsgehalt ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Vorteilhafte Krankenversicherung, Vorsorge
• Keine Pausenunterbrechung
• 2 aufeinanderfolgende freie Tage
• Bereitstellung einer Uniform
• ALL Heartist Karte: Vorzugspreise in unseren Hotels und bei unseren Partnern (Reisen, Gastronomie, Wellness, Shopping usw.)

Ihre Aufgabe

Der Chef de Rang trägt insgesamt zur Kundenzufriedenheit durch die Qualität seiner Arbeit bei. Er ist verantwortlich für einen Bereich des Restaurants und sorgt für dessen Organisation, Koordination und Service. Er gewährleistet einen qualitativ hochwertigen Service für die Gäste an seinem Verkaufsplatz.

· Gewährleistung der Kundenzufriedenheit in seinem Bereich

· Einen herzlichen und persönlichen Empfang der Gäste sicherstellen

· Einen aufmerksamen und an die Bedürfnisse des Kunden angepassten Service bieten

· Auf Kundenanmerkungen achten und deren Nachverfolgung sicherstellen

· Gute Beziehungen zum Kunden aufbauen, beraten und Kundenbindung fördern

· Das Gastronomieangebot perfekt kennen und hervorheben

· Am Service teilnehmen und diesen koordinieren

· Die Arbeit der Servicehilfen, Auszubildenden und Praktikanten organisieren und kontrollieren

· Durchführung und Kontrolle: Vorbereitung des Verkaufsbereichs und der Hinterbereiche, Reinigung und Aufräumen des Saals und der Hinterbereiche vor und nach dem Service

· Sich vor jedem Servicebeginn über die Zusammensetzung der Gerichte und eventuelle Engpässe informieren

Ihre Erfahrung und Qualifikationen

· Fähigkeit, effektiv im Team zu arbeiten und Eigeninitiative

· Beherrschung der englischen Sprache

· Sinn für Empfang, Service und Qualität

· Verkaufstalent

· Teamleiterqualitäten

· Dynamik

· Gutes Erscheinungsbild

· Genauigkeit und Organisation

Kompetenzen:

· Gewährleistet die Kundenzufriedenheit in seinem Bereich

· Bietet dem Kunden einen herzlichen und persönlichen Empfang

· Bietet einen aufmerksamen und an die Bedürfnisse des Kunden angepassten Service

· Achtet auf Kundenanmerkungen und verfolgt diese nach

· Baut gute Beziehungen zum Kunden auf, berät ihn und fördert die Kundenbindung

· Kennt sein Gastronomieangebot perfekt und hebt es hervor

· Nimmt am Service teil und koordiniert ihn

· Organisiert und kontrolliert die Arbeit seiner Servicehilfen, Auszubildenden und Praktikanten

· Führt durch und kontrolliert: Vorbereitung des Verkaufsbereichs und der Hinterbereiche, Reinigung und Aufräumen des Saals und der Hinterbereiche vor und nach dem Service

· Informiert sich vor jedem Servicebeginn über die Zusammensetzung der Gerichte und eventuelle Engpässe

· Fähigkeit, effektiv im Team zu arbeiten und Eigeninitiative

· Beherrschung der englischen Sprache

· Sinn für Empfang, Service und Qualität

· Verkaufstalent

· Teamleiterqualitäten

· Dynamik

· Gutes Erscheinungsbild

· Genauigkeit und Organisation