Praktikant Nachhaltigkeit / Einkauf (M/W/X) - Herbst 2026

Über den Job

Fairmont Hotels und Resorts

Schließen Sie sich einem dynamischen Team an und werden Sie Teil eines Netzwerks von 90 spektakulären Immobilien, sowie 34 weiteren in Vorbereitung, in 30 Ländern weltweit, von den Stränden Hawaiis über die unberührten Nationalparks Kanadas bis ins Herz Londons und die Wüsten der Vereinigten Arabischen Emirate.

Fairmont Le Montreux Palace:

Das Hotel Fairmont Le Montreux Palace liegt am Ufer des Genfersees mit herrlichem Blick auf die Alpen und ist ein herausragendes Hotel, Mitglied der Accor-Gruppe, der Marke Fairmont und angeschlossen an Swiss Deluxe Hotels. Mit einem unvergleichlichen weltweiten Ruf, 236 luxuriösen Zimmern und Suiten sowie einem exquisiten gastronomischen Erlebnis ist das Fairmont Le Montreux Palace wirklich ein zauberhafter Ort. Seine sechs Restaurants und Bars bieten eine grosse Auswahl an Köstlichkeiten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Das Montreux Jazz Café ist ein unverzichtbarer Ort, um das ganze Jahr über im magischen Ambiente des Fairmont Le Montreux Palace den Rhythmus des Festivals zu erleben, das MP’s Bar & Grill ist ein gehobenes Restaurant mit entspannter Atmosphäre, spezialisiert auf Grillgerichte und einzigartig in der Region, und die Funky Claude’s Bar ist der unbestrittene Treffpunkt bis spät in die Nacht, um eine unglaubliche Auswahl an traditionellen und exklusiven Cocktails zu geniessen, begleitet von der besten Live-Musik der Stadt. Fairmont Le Montreux Palace ist auch auf die Ausrichtung von Kongressen, Meetings und Seminaren spezialisiert. Das Fairmont Spa ist ein 2000 m² grosser Wellnessbereich, der sich Fitness, Entspannung und Schönheit widmet.

Im Fairmont Le Montreux Palace verwandeln wir jeden Arbeitstag in ein einzigartiges Abenteuer, bei dem Leidenschaft und Professionalität verschmelzen, um ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten – für unsere Gäste ebenso wie für unseren Planeten.

Sind Sie sensibilisiert für Umwelt- und Sozialfragen? Haben Sie Organisationstalent, eine natürliche Neugier für nachhaltige Bereiche und Freude an Teamarbeit? Dann werden Sie Praktikant im Bereich Nachhaltigkeit & Einkauf!

Hinter den Kulissen des Fairmont Le Montreux Palace tragen Sie aktiv zu unserer nachhaltigen Entwicklung und zur Optimierung unserer verantwortungsvollen Einkaufsprozesse bei. Eine konkrete Rolle an der Schnittstelle von operativem Geschäft und Strategie, um unser Hotel zu einem engagierten und vorbildlichen Akteur in seiner Branche zu machen.

Zusammenfassung der Verantwortlichkeiten:

Unter der Leitung des Assistant Purchasing Managers umfassen die wesentlichen Aufgaben und Funktionen, ohne darauf beschränkt zu sein:

Einkauf

• Unterstützung bei der Warenannahme, im Weinkeller und im Vorratsraum und Sicherstellung, dass Lager- und Qualitätsstandards eingehalten werden.
• Mitwirkung bei der Lagerverwaltung und der Genauigkeit der theoretischen und physischen Bestände.
• Teilnahme an vierteljährlichen Inventuren.
• Präzise Eingabe der Daten in Birchstreet.
• Aktive Mitwirkung bei der Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Anforderungen sowie Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

Nachhaltigkeit

• Mitglied im Nachhaltigkeitsausschuss,

• Mitwirkung bei der operativen und administrativen Überwachung von Nachhaltigkeitsprojekten (Umweltaudit, Lebensmittelverschwendung, nachhaltige Praktiken in der Gastronomie, Abfallbehandlung, Plastikvermeidung, Energieeffizienz).
• Sicherstellung der Datenqualität und Eingabe in die GAIA-Plattform zur regelmässigen Überwachung der KPIs unter Einhaltung der Accor-Gruppenrichtlinien.
• Mitwirkung bei der Erstellung von internen und externen Analyse- und Berichtsdokumenten.
• Unterstützung bei der Koordination, Logistik und Kommunikation von punktuellen CSR-Aktionen im Hotel.
• Assistenz bei der Planung des Kalenders und der Protokollführung des Ausschusses.
• Agieren als Botschafter für Nachhaltigkeit gegenüber Kollegen und anderen Abteilungen.
• Einhaltung ergonomischer Arbeitsnormen sowie Gesundheits- und Sicherheitsanweisungen.
• Einhaltung der Abteilungsrichtlinien und -verfahren.
• Alle weiteren zugewiesenen Aufgaben.

Qualifikationen:

• Praktikum im Rahmen einer Hotelfachausbildung
• Beherrschung der französischen und englischen Sprache
• Versierter Umgang mit IT-Tools: Microsoft Office Word – Birchstreet
• Physische Belastbarkeit
• Bereitschaft, an Wochenenden und/oder abends bei Grossveranstaltungen zu arbeiten
• Teamfähigkeit
• Fähigkeit, mehrere Anforderungen gleichzeitig zu bewältigen und mit kurzfristigen Änderungen umzugehen

VISUMANFORDERUNGEN

Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Schweizer Arbeitserlaubnis sein oder aus einem EU-17- oder EU-8-Land stammen.

Bitte beachten Sie, dass nur Bewerbungen, die über unsere Karriereseite https://careers.accor.com/fr/fr eingereicht werden, berücksichtigt werden.

VORTEILE

• Unterkunftsmöglichkeit je nach Verfügbarkeit
• 1 Mahlzeit pro Arbeitstag (Sachbezug)
• Rabatte bei verschiedenen Unternehmen in der Region
• Vorzugspreise innerhalb der Accor-Gruppe, in unseren Verkaufsstellen und im Portfolio der Swiss Deluxe Hotels
• Werden Sie Teil unseres Teams und entdecken Sie all unsere weiteren Vorteile …

Weitere Informationen

Unsere Werte

Respekt:
Wir schätzen die Bedürfnisse, Ideen und Individualität anderer. Wir behandeln alle mit Fairness und Würde.

Zugehörigkeit:
Wir feiern unsere Unterschiede. Wir unterstützen uns gegenseitig und stehen immer zusammen.

Integrität:
Wir schaffen Vertrauen durch gegenseitigen Respekt und Authentizität.

Verantwortung:
Wir haben die Macht, Initiative zu ergreifen und Momente zu antizipieren, die unvergessliche Erlebnisse schaffen.

Exzellenz:
Wir bauen authentische Verbindungen auf und schätzen jede Gelegenheit, die Menschen um uns herum besonders fühlen zu lassen.

Vielfalt und Inklusion

Fairmont verpflichtet sich, ein inklusives Umfeld zu schaffen, in dem vielfältige Talente gedeihen. Wir begrüssen Bewerber aller Hintergründe, unserem Team beizutreten.

Mitarbeitervorteile:
Werden Sie Teil unseres Teams und profitieren Sie von einer Reihe exklusiver Vorteile für unsere Mitarbeitenden, darunter kostenlose Upgrades, verlängerte Aufenthalte, ermässigte Aufenthalte in Fairmont- und Raffles-Hotels, spezielle Rabatte auf Speisen und Wellness sowie zusätzliche Annehmlichkeiten zur Verbesserung Ihres Erlebnisses. Wir sind überzeugt, dass es wichtig ist, für unser Team zu sorgen und sicherzustellen, dass Ihre harte Arbeit mit aussergewöhnlichen Vorteilen belohnt wird.