Kader KücheLeitung Küche und Produktion

Über den Job

Job-Angebot

Wir bieten dir

•              Moderne Produktionsküche mit zeitgemässer Infrastruktur

•              Viel Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege

•              Abwechslungsreiches Umfeld mit öffentlichem Restaurant und externen Mahlzeitendiensten

•              Zeitgemässe Anstellungsbedingungen sowie Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

•              ein Haus, das Wert auf Offenheit, Respekt und kontinuierliche Verbesserung legt.

•              sehr gute Erreichbarkeit mit Tram, Bus und Zug – nur wenige Minuten vom Bahnhof Bern entfernt. Oder günstige Parkplätze in der hauseigenen Einstellhalle.

Dein Gestaltungsspielraum

Als Leitung Küche und Produktion prägst du die Zukunft unserer Gastronomie aktiv mit.

Du erhältst den Freiraum,

•              die Produktions- und Arbeitsprozesse der Gastronomie kontinuierlich weiterzuentwickeln.

•              das Cook-&-Chill-Konzept strategisch auszubauen und neue Ideen umzusetzen.

•              die Digitalisierung der Küchenprozesse, Produktionsplanung und Warenwirtschaft mitzugestalten.

•              das kulinarische Angebot für Bewohnende, Restaurantgäste und externe Kunden weiterzuentwickeln.

•              gemeinsam mit der Bereichsleitung Hotellerie neue gastronomische Dienstleistungen zu entwickeln.

•              Mitarbeitende fachlich und persönlich zu begleiten, Talente zu fördern und Entwicklung aktiv zu unterstützen.

•              eine Kultur von Eigenverantwortung, Zusammenarbeit und Wertschätzung zu fördern.

Das bringst du mit,

•              Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Führungserfahrung

•              Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie, Hotellerie oder Gesundheitswesen

•              Fundierte Kenntnisse von Cook & Chill

•              Hohe digitale Kompetenz und Freude an Prozessoptimierung

•              Unternehmerisches Denken, Organisationsgeschick und wertschätzender Führungsstil