Unser Ristorante Amalfi im Zürcher Seefeld ist eine Oase für Freunde der mediterranen Tafelkultur: Das stilvolle Lokal pflegt die authentische Küche Süditaliens mit Schwerpunkt Kampanien, ergänzt mit einer auf diese Region abgestimmten Weinkarte - da kommen Feriengefühle auf!

Sous ChefIn (alle)

per sofort oder nach Vereinbarung
Ristorante Amalfi, Zürich

Ihr Tätigkeitsbereich:

• Gerichte für À la carte und Bankette kochen und anrichten
• Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
• Qualitätskontrollen regelmässig durchführen
• Mithilfe bei der monatlichen Inventur Aufnahme
• Angebotsplanung
• In der Stellvertretung und bei Abwesenheit des Küchenchefs, Küchenbrigade und Office-Mitarbeitende führen

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Kochlehre und vorzugsweise mehrjährige Berufserfahrung in der mediterranen Gastronomie und in vergleichbarem Betrieb 
• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
• Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
• Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
• Italienische und/oder deutsche Muttersprache

Das bieten wir:

• Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz im Zürcher Seefeld
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
• Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
• Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
• Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
• Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Schön, Sie bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen.

Bindella Unternehmungen
Ruth Blindenbacher HR Business Partner +41 44 276 63 80
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch