Deine Aufgabe

• Operative Führung der Küche im Più Schiffbau
• Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten
• Angebotsplanung des Mittagsangebotes und Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Più-Standards
• Gesamte Warenbestellung tätigen sowie monatliche Inventur
• Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochlehre und mehrere Jahre Erfahrung als Küchenchef in einem Restaurant vergleichbarer Grösse und Kulinarik
• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse der italienischen Küche
• Selbständigkeit, Umgänglichkeit sowie Belastbarkeit zeichnen dich aus
• Du besitzt hohe Qualitätsansprüche sowie eine saubere Arbeitsweise
• Sehr gute Italienischkenntnisse sowie gute Deutsch- oder Englischkenntnisse

Wir bieten

• Einen zentralen Arbeitsplatz in der Stadt Zürich
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
• Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
• Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
• Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
• Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Bindella Unternehmungen
Raphael Hostettler HR Business Partner +41 44 276 63 77
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch