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Assistant Restaurant Manager (m/w/d)

Apply now Position: Assistant Restaurant Manager (m/w/d) ( Full time # 539663)

Property / Office: Mandarin Oriental Palace, Luzern

Location: Luzern, Switzerland

Wir suchen einen/eine Assistant Restaurant Manager für das Mandarin Oriental Palace in Luzern!

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.

Als Assistant Restaurant Manager werden Sie verantwortlich für folgende

Aufgaben sein:

Direkte Vertretung und Unterstützung des Restaurant Managers

Führung und Training Ihres eigenen Teams

Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste

Einhaltung und Sicherstellung unserer hohen Standards im Service

Vermittlung aktueller Angebote in der Abteilung und im gesamten Haus

Verantwortlich für die korrekte Abrechnung Ihres Bereiches

Verantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Übernahme von Projekten und administrativen Aufgaben

Als Assistant Restaurant Manager

suchen wir nach:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Mindestens 2 Jahre Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position

Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit

Kommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden

Führungsstark - Organisationstalent und die Fähigkeit ein Team von Mitarbeitenden verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen

Gute EDV-Kenntnisse, von Vorteil sind Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms

Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres sowie eine positive Ausstrahlung

Flexibilität und Belastbarkeit– zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Hervorragende Produkt- und Verkaufskenntnisse

Wir schenken unserem/ unserer Assistant Restaurant Manager

weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:

Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe

Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern

Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels

Spezialrate für E-Cornell Kurse

Spa Discount

Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten

Learning & Development Möglichkeiten

Sowie vieles mehr!

Wollen Sie Teil unseres Teams werden?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!

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We are looking for an Assistant Restaurant Manager to join our iconic Mandarin Oriental Palace, Lucerne!

The legendary Hotel Palace Luzern first opened in 1906 and is in the city on the shores of Lake Lucerne. After a complete renovation, the Mandarin Oriental Palace, Luzern reopened its doors in September 2022. It comprises 136 rooms and suites offering excellent views over the lake and mountains. Four restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness room roundup our offer for our Guests.

As Assistant Restaurant Manager, you will be

responsible for the following tasks:

Direct representation and support of the Restaurant Manager

Management and training of your own team

Professional advice and support for our guests

Maintaining and ensuring our high standards of service

Communicating current offers in the department and throughout the hotel

Responsible for the correct billing of your area

Responsible for compliance with hygiene regulations and cleanliness in accordance with HACCP guidelines

Taking on projects and administrative tasks

As Assistant Restaurant Manager, we are

looking for:

Completed vocational training in the upscale hotel or catering industry, ideally 2-3 years of professional experience in a similar position

Leadership, organizational skills and the ability to lead a team of employees from different cultures with sensitivity and discipline

Expressiveness, open-mindedness and team spirit

Written and verbal communication skills - guests will come to you with both complaints and positive feedback

Good computer skills and knowledge of various cash register systems

Excellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma

Resilience and flexibility - your position will include night, weekend and holiday shifts

Very good knowledge of German and English. Additional foreign language skills are an advantage

We offer to our Assistant Restaurant Manager

world class benefits, including but not limited to:

Discounts on hotel stays and F&B throughout the entire Group

Family & Friends rate at the Mandarin Oriental Palace, Lucerne

Special rate for Swiss Deluxe Hotels

Special rate for E-Cornell courses

Spa discount

Worldwide promotion and transfer opportunities

Learning & Development opportunities

And much more!

Do you want to be part of this unique hotel?

We look forward to receiving your application!

Advertised: W. Europe Daylight Time 07 Jun 2024 Applications close:

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