An zentraler Lage mitten in Zürich, eingerahmt von Limmat, Zürichsee und Bahnhofstrasse befindet sich das Metropol in einem der geschichtsträchtigsten Neu-Barock-Häuser Zürichs. Die Lokalität bietet seinen Gästen eine modern interpretierte japanische Küche in einem gehobenen, asiatisch inspirierten Ambiente. Der Betrieb verfügt über ein Restaurant mit 85 Sitzplätzen, einem Café inkl. Bar mit 65 Sitzplätzen, einer Boulevard Terrasse mit 135 Sitzplätzen und Eventräumlichkeiten für bis zu 600 Personen.
Für unser Restaurant Metropol suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n motivierte:n und engagierte:n
Ihre Aufgaben:
Koordination der Produktion und Zubereitung der Speisen für Bankettveranstaltungen
Aktive Mitarbeit in der Produktion und Sicherstellung eines reibungslosen Bankettablaufs
Gewährleistung der entsprechenden Lagerhaltung der verschiedenen Produkte
Bestellung der benötigten Ware bei Abwesenheit des Küchenchefs
Aufnehmen des Inventars bei Abwesenheit des Küchenchefs
Mitgestaltung bei der Erstellung der Dienstpläne sowie Verantwortlich für die tägliche Einteilung der Mitarbeitenden
Einhaltung und regelmäßige Kontrolle der HACCP Richtlinien
Ihr Profil:
Ausbildung als Koch
mehrere Jahre Berufserfahrung in der Küche und auf verschiedenen Posten zwingend
Erfahrung in der Produktion von Menüs für Bankettveranstaltungen zwingend
Erste Führungserfahrung wünschenswert
Leidenschaft für das Kochen und die Arbeit mit frischen Produkten
Strukturierte Arbeitsweise und Organisationstalent
Flexibilität, hohe Einsatzbereitschaft und Eigenverantwortung
Sorgfalt und Genauigkeit
Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Sehr gute Deutschkenntnisse
Das bieten wir Ihnen:
Dynamisches und junges Team
Offene und transparente Unternehmenskultur
Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
5 Tage Woche
Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
Selbständigkeit und Eigenverantwortung
Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
Unterstützung bei der Weiterbildung
Gute Lage, mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar in 10 Minuten vom HB Zürich
Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Online Bewerbung.
Kramer Gastronomie AG • Chantal Koren • Human Resources•
Für diese Position nehmen wir nur Direktbewerbungen entgegen.