Sous-Chef:in m/w (1001)

Das Casinotheater Winterthur als Theater und Eventlocation sowie dem hauseigenen Restaurant Fredi ist eine feste Grösse in der Winterthurer Gastronomie- und Kulturszene. Wenn für dich Kochen nicht nur ein Job, sondern eine Passion ist und du auch bei unregelmässigen Arbeitszeiten deine Einsatzfreude nicht verlierst, dann haben wir den richtigen Job für dich.
Für unser Küchenteam suchen wir per August oder nach Vereinbarung eine:n
SOUS-CHEF:IN m/w (1001)
Deine Aufgaben: e Arbeit im Ganzjahresbetrieb mit rund 20 Kolleginnen in der Küche ä la Carte und Bankettbereich e Mitverantwortung für die Führung sowie Organisation des gesamten Küchenbereichs e Mitverantwortung fur die Küchenadministration (Personalplanung, Kreditoren, Bestellwesen, Angebot etc.) e Zubereitung des täglich frischen Mise en place und aller Speisen zusammen mit der Küchencrew e Kontrolle der Wareneingänge & Lagerbewirtschaftung gemeinsam mit der Küchenchefin e Überwachung der Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien sowie Qualitätssicherung
Das bringst du mit. e Mehrjahrige Erfahrung als Sous-Chef e Ausgewiesene Erfahrung im Bankett und ä-la-Carte Bereich e Erfahrung Küchenadministration / Büro (Bestellwesen, Arbeitspläne, etc.) e Ambitioniert, zielorientiert, verantwortungsbewusst, selbständig e Flexibel und ruhig auch in hektischen Situationen e Lust auf Arbeit im Team & mit Auszubildenden
Das bieten wir: e Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in einem einzigartigen Kultur- & Gastronomiehaus e Ein motiviertes, eingespieltes Team in einem Haus mit viel abteilungsübergreifender Zusammenarbeit e Junges, engagiertes Küchenteam e Marktubliche Lohne & Arbeitsbedingungen e Verschiedene Benefits wie vergünstigte Konsumation im Restaurant Fredi und Gratis-Theaterkarten e 5 Wochen Ferien
Das Casinotheater vereint Gastronomie, Theater und Events unter einem Dach. 60 Mitarbeitende sorgen täglich dafür, dass sich unsere Gäste wohlfühlen und jeder Besuch in guter Erinnerung bleibt. Mit dem Restaurant Fredi verfügt das Casinotheater Uber ein a la Carte Restaurant mit 90 bis 460 Sitzplätzen (inkl. Terrasse). Parallel bewirten wir rund 400 Firmen- und Privatevents pro Jahr in unserem Eventräumlichkeiten.
Wir freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an: jobs(@casinotheaterc.h
Bei Fragen zur ausgeschriebenen Stelle wende dich bitte an:
Diana Perini, Kuchenchefin Casinotheater & Restaurant Fredi, E-Mail schreiben
Casino Theater AG Winterthur
A www.casinotheater.ch
Stadthausstrasse 119 E-Mail schreiben
8400 Winterthur
CASINOTHEATER
052 260 58 58
WINTERTHUR