Chef de Service (m/w) 100 %, 4-Tage-Woche-Modell

Einleitung

Ein Besuch im Multertor ist ein bisschen wie heimkommen. Das Essen schmeckt voll nach Kindheit. Gleichzeitig aber auch nach Hier und Jetzt. Wir kochen Mami-Klassiker, aber mit besten Zutaten, mit sorgfältigem Handwerk und mit einem gesunden Blick auf Nachhaltigkeit. Das Hier und Jetzt verbinden wir auch mit Schweizer Handwerk, Regionalität und Traditionen, die uns am Herzen liegen. Für alle das Beste ist unser Grundsatz. Für unsere Lieferanten, unser Personal und unsere Gäste. Das Multertor-Team, befeuert von Spitzenkoch Tobias Funke, gibt darum von morgens bis abends das Beste. Vom Kaffi und Gipfeli über Snacks, Lunch und Abendessen bis zu coolen Drinks an der Bar oder schöne Weine zum stilvollen Ausklingen. Im Multertor sind zu jeder Zeit alle jederzeit willkommen!

Um dieses spannende Konzept umzusetzten benötigen wir die besten Mitarbeiter der Branche.

Macht Dich das neugierig? Dann freuen wir uns sehr, Dich schon bald kennenzulernen!

Anforderungsprofil

Muss-Anforderungen, Du

• bist eine Gastgeberpersönlichkeit aus Leidenschaft
• hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• hast bereits fundierte Berufserfahrungen als Chef de Service
• bist bereit, Verantwortung zu übernehmen und Eigeninitiative zu ergreifen
• hast ein hohes Qualitätsbewusstsein; auch bei Wein, Kaffee und weiteren Produkten
• sprichst fliessend Deutsch
• bist belastbar und zuverlässig
• verstehst Schweizerdeutsch

Kann-Anforderungen (sind ein Plus), Du

• hast Fremdsprachenkenntnisse (vor allem Englisch von Vorteil)
• hast bereits ein tiefes Wissen zu Wein, Kaffee, Spirituosen, Drinks und Food
• hast Erfahrung mit der Entwicklung von Angeboten und der Konzeption von kulinarischen Events

Deine täglichen Aufgaben

• Verantwortung über den reibungslosen Service mit Planung, Koordination und Kontrolle der Qualität von Abläufen und Hygienestandards
• Übersicht und Koordination der Reservierungen
• Begrüssung, Betreuung und Bindung der Gäste
• Aktive Mitarbeit im Service
• Motivierende und unterstützende Führung des Serviceteams
• Verantwortung für die korrekten Tagesabrechnungen
• Personaleinsatzplanung, Dienstplanerstellung und -kontrolle
• Übersicht über das Bestellwesen des Restaurants
• Übernahme des Beschwerde- und Reklamationsmanagements
• Unterstützung und Vertretung der Betriebsleitung

Unser Angebot

• Arbeit mit einer komplett neue Arbeitsausstattung
• ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• eine 4-Tage-Woche (Vollzeit-Arbeitszeit auf 4 Tage verteilt, 3 Tage frei, davon 2 am Stück)
• Präsenzprämie nach 2 Jahren im Betrieb
• 5 Wochen Urlaubsanspruch pro Jahr
• Arbeitskleidung wird gestellt und von uns gereinigt
• Regelmässige Teamveranstaltungen
• Ein Weiterbildungsbudget pro Mitarbeiter, wenn die Weiterbildung im Zusammenhang mit dem Arbeitsplatz steht
• Attraktive Sonderkonditionen bei unseren Partnern
• Persönlicher Kontakt zu unseren auserlesenen Lieferanten und Spitzenerzeugern
• Globus-Mitarbeiter-Vorteile (Rabatte zwischen 10 und 30%)